如何做汤面啊
汤面一般是指有汤有面条的食物被我们叫成了汤面,所以对于我们来说汤面一点都不陌生的了,因为它的吃法以及做法都是可以根据我们生长环境以及生活习惯的不同随时的改变着,那到底要怎么样做出来的汤面才会更加的好吃,下面我们就一起来学习一下关于汤面的具体的制作方法吧。
原料:面条3两、青蒜1-2根、鸡蛋1个。
调料:酱油、荤油(可改用香油,不过,味道稍差一些)、白胡椒粉、鸡精各适量。
做法:
1、烧开水,水开后,将火关至极小处,打入一个鸡蛋,待其成形后再慢慢将火开大一些,等鸡蛋半透明时将其捞出备用;
2、将青蒜洗净,整根放入开水锅中烫断生,取出,切小段备用;
3、取大碗,放入酱油,荤油、鸡精、胡椒粉备用;
4、烧开水,水开后,下入面条(最好是带咸的面,这种面香),煮熟后,先在锅中勺出面汤,浇进放了调料的碗中,再挑入面条,最后放入鸡蛋及青蒜即成。
温馨提示:做的汤面放在碗里吃着吃着,汤一会全吸进面里了,面就不好吃了,而且粘在一起,最后面吃完了,汤也一滴不剩了。主要原因是不应该用下面的汤,要另外做汤,比如大骨头汤、鸡汤等,如果没有,也可以在碗里放葱、生抽、鸡精、盐等用开水冲匀,
做汤面的时候假如我们没有高汤也不要着急,因为我们可以试着用其他的汤汁代替高汤的,其次是可以根据我们自己的喜欢来添加自己喜欢的食物,比如我们想美容的女性朋友们可以在里面加入一些黄瓜哦而且色香味俱全呢,对于喜欢吃辣的朋友们来说可以试试加点辣椒或者是胡椒哦。
-
银耳汤和红枣汤的做法分别是怎么样的呢
银耳汤和红枣汤是两种常见的汤,都十分受大家的欢迎。银耳汤的主要原料银耳具有保肝的作用,而且对美容,减肥,老年慢性支气管炎等都具有很好的功效。而红枣汤的原料红枣含有丰富的维生素,蛋白质,脂肪等,是补充营养,养气安神的好食品。以下是银耳汤,红枣汤的具体做法:银耳汤...
-
猪肝瘦肉汤
猪肝因为内独特的风味受到了人们的欢迎,猪肝中富含丰富的营养物质,蛋白质、卵磷脂的含量很丰富,还能为人体补充一定的微量元素,我们在生活中可以适当的食用。需要注意的是猪肝是猪身上的排毒器官,我们在食用的时候需要做好清洁的工作。下面我们来看一下猪肝瘦肉汤主...
-
莲藕烧骨汤的做法有哪些
莲藕烧骨汤是餐桌上很常见的菜肴,也是汤菜中经常做的菜。排骨多选择猪排,而莲藕则是选择节大的一颜色新鲜的,再烧莲藕烧骨汤就以保证莲藕更脆,莲藕会熟得更快些,莲藕的质量则会更好些。在家里做莲藕烧骨汤时,要做好做菜前的准备,再按照步骤做好汤菜,那么莲藕烧骨汤的做...
-
酸豆角汤的做法大全都有哪些?
很多人都比较喜欢喝酸豆角汤,因为这道汤的味道比较开胃也比较可口一些。但是想把这道汤的味道做出来却没有那么好。下面我们详细的给大家介绍一下这种汤的做法。首先在准备食材的程序上一定要准备好东西,这种汤要准备的东西反而比较多一些的。比如:鸭汤,粉丝,酸豆角...