虫草煲汤做法有哪些呢?
现代人生活节奏比较快,并且每天很少有时间用来锻炼,经常会出现一些亚健康的状态,因此很多人喜欢进行食补,经常在煲汤的时候,喜欢在里面放一些中草药来改善身体的不适,像是虫草就经常会被拿来煲各种的汤,下面小编就来介绍一些使用虫草煲汤的简单的食谱以及它的功效吧。
虫草全鸭: 冬虫夏草10克、老雄鸭1只、料酒、生姜、葱白、胡椒粉、食盐、味精各适量。将鸭宰杀,去净毛和内脏,清洗干净剁去脚爪,在开水中汆一下,捞出晾凉;冬虫夏草用温水洗净;生姜、葱切好待用。将鸭头顺颈劈开,取冬虫夏草8-10枚,装入鸭头内,再用棉线缠紧,余下的冬虫夏草和生姜、葱白一起装入鸭腹内,然后放入盆中,注入清汤,用食盐、胡椒粉、料酒调好味,用湿棉纸密封盆口,上笼蒸约2小时,出笼后去棉纸,拣去生姜,葱白,加味精即成。其功效为:补肺肾,益精髓。适用于虚劳咳喘、自汗盗汗、阳痿遗精、腰漆软若、久虚等症。
虫草红枣炖甲鱼: 由甲鱼重500-1000克一只、冬虫夏草10克、红枣30克加适量配料炖制而成。将红枣洗净,用清水浸涨;冬虫夏草洗净,用温水发。宰杀甲鱼,挖去内脏,用沸水烫去皮上膜,切成四块,放锅中煮沸后捞出,洗净。将甲鱼、红枣、冬虫夏草一并放碗内,加料酒、精盐、葱、生姜、大蒜瓣及鸡汤,上笼蒸二小时,出笼,拣去葱、生姜,加味精调味,分数次佐餐食用。甲鱼同红枣、冬虫夏草一并炖食,营养丰富,滋补力强,常食之,能有效的增强体质,增进健康,振奋精神。
食补对于身体会有一定的好处,其实在平时的时候,有一种最简单的保持健康的方法,就是养成合理的作息,经常适度进行一些体育锻炼,像是散步,快走,甚至是抬头,转腰等等简单的动作,对于亚健康的 缓解都会有很好的作用的。
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