酸菜羊肉粉丝汤的家常做法
相信大家对于酸菜肯定不会陌生吧,酸菜是我们常见到的一种食材,酸菜不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃酸菜可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以酸菜深受人们的喜爱,酸菜有很多种做法,我们可以采用酸菜搭配上其它的食材来做成各种各样美味的菜肴,下文我们给大家介绍一下酸菜羊肉粉丝汤的家常做法。
1. 酸菜用清水冲洗三四遍,横片一两刀,切细丝;
2. 羊肉切薄片;
3. 粉丝用清水泡软;
4. 锅中油热后,放入葱、姜炒香,放入酸菜丝翻炒出香味儿;
5. 把酸菜丝放入砂锅中,加足量热水或高汤,加五香粉、白胡椒粉调味儿;
6. 水再沸时放入羊肉片划散,放入粉丝煮至变软,加盐调味儿即可。
小贴士
1.冰箱里的冻羊肉拿出来放入微波炉解冻一分钟,用冷水冲洗两遍,即可切片。这样还没有完全解冻,但用刀可以切得动的状态就可以了,可以切得很薄,不过我喜欢稍切得厚一点儿,和酸菜多煮一会儿;
2.也可以用羊肉片来做,那样就先放粉丝,后放羊肉片;
3.我还有一个比较懒的做法,冷水放葱、姜,水开后放酸菜多煮会儿,放羊肉、粉丝、五香粉、白胡椒粉、盐调味儿,煮熟就行了,非常省事儿,没有油烟,其实也很好吃;
4.也可以不必用砂锅,直接在炒锅中加水就行了,不过我觉得砂锅的味道更好些;
5.五香粉也不是必须的,如果没有的话,炒葱、姜的时候加一些花椒、大料也行,总之有些调料并不是必不可少的,不必特意去买,做菜本来就是很随意的事儿。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材,那就是酸菜了,我们自导酸菜不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃酸菜有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了酸菜羊肉粉丝汤的家常做法。
-
银耳桂圆红枣汤的功效有哪些
银耳桂圆红枣汤是一种很常见并且营养非常丰厚的饮品。这其中银耳就是其中一种很珍贵的药材,是滋补圣品。银耳是一种性平和的药材,没有毒性,有着能够开胃健脾的功效,还能够清肠益气、润肺滋阴。除此之外,银耳能够帮助人增强免疫力,还有比较特殊的一点是能够帮助肿瘤患...
-
香菜鸡蛋汤的做法
相信大家对于香菜肯定是非常熟悉的吧,香菜是我们常见的一种蔬菜,香菜我们也叫做是芫荽,香菜不但好吃而且还含有丰富的营养,香菜里面含有丰富的维生素和膳食纤维,经常吃香菜可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以香菜受到了人们的喜爱,香菜有多种做法,下文我们介绍一...
-
红萝卜汤的做法大全是怎样的
红萝卜是我们常见第一种蔬菜,红萝卜不但外形好看而且吃起来味道也是很不错的,红萝卜含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素,经常吃红萝卜不但可以起到提高人体免疫力和促进消化的功效而且还能起到防癌抗癌和抗衰老的作用,所以红萝卜深受人们的喜欢,红萝卜有...
-
藕王养生汤的做法
不知道大家有没有喝过藕王养生汤呢,可能很多家庭都有一日三餐喝太的习惯,这种习惯是非常好的,喝汤可以帮助我们达到暖胃的效果,可以有效地帮助我们摆脱很多种不必要的肠胃疾病,莲藕是一种海里生长的食物,快来学习一下美味的藕王养生汤的做法吧。做法一:1.把柠檬草、蒜...