人参鸡汤的功效有哪些
人参鸡汤算是比较滋补一种炖品,对于身体虚弱的人来说人参鸡汤绝对是很好的补品。如果单单是人参的话也许这样的补法可能很多人还不能适宜,因为虚不受补。但是加入鸡肉之后很多人都是适宜的。对于高三用脑过度的学生来说,人参鸡汤就可以帮助补身体了。下面,我们就来详细了解一下人参鸡汤吧!
人参性平、味甘、微苦,微温。能大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津止渴,安神益智。
鸡肉味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精,除心腹恶气。
因此人参鸡汤是食料滋补中的佳品,具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。 但由于各种人参功效不一,因此煲汤时应注意人参的选用,并不是每个人都适宜用人参鸡汤来滋补的。
不适宜喝的人群:
1、胃酸过多者 鸡汤有刺激胃酸分泌的作用,胃溃疡、胃酸过多、胃出血病人不宜喝鸡汤。
2、胆道疾病者 因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引发胆囊炎。
3、肾功能不全者 鸡汤含有一些小分子蛋白,患有急性肾炎,急慢性肾功能不全或尿毒症患者,由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理,多喝鸡汤就会引起高氮质血症,加重病情。
4、高血脂患者 鸡汤中脂肪被吸收后,会使胆固醇进一步升高。胆固醇过高,会在血管内膜沉积,引起冠状动脉硬化等疾病。
另外,如果是本身有高血压的朋友也不适宜喝人参鸡汤。人参鸡汤可能会加重高血压患者的情况,使动脉硬化加剧,不仅是血液会升高,还可能引起其它心血管疾病的发作。当然了,糖尿病患者也不能太经常喝,还能偶尔食用人参鸡汤。
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