番茄腰花汤的做法有哪些
番茄汤一直都是饭桌上的常见菜,上至星级酒店,下至家庭饭桌,都可以看见番茄汤的身影,番茄汤味道甜中带酸,清爽不油腻,是开胃的佳品,加入腰花后,番茄汤的口感以及营养价值都会上升一个等级,您想为您的家人制作一道美味健康的番茄腰花汤吗?下面就让我来为您做一个简单的介绍吧。
一:用料
酸黄瓜30克,番茄酱20克,胡萝卜30克,牛腰150克,芹菜25克,香桃1片,胡椒粒、香叶、黄油、葱头、盐、味精、白糖各适量。
二:做法
1.将胡萝卜、葱头洗净,切片;芹菜洗净,切丝;酸黄瓜去皮、籽,洗净,切片。
2.将黄油放入小汤锅,烧热,下葱头片、胡萝卜片、芹菜丝稍炒,再放入胡椒粒、香叶,炒到葱头五成熟时,下入番茄酱,炒出红油,倒入清汤,放入酸黄瓜片、盐、味精、白糖、香桃片,在文火上煮。
3.将牛腰子去腰臊,洗净,在腰子的里面剞上十字花刀,切片,飞水,捞出,洗净,放在汤锅内,调好味,见开即可食用。上汤时,将香桃片取出。
腰花性属温和,所以不管是湿热体质还是寒凉体质的人都可以食用,肾虚的人食用腰花好处就更多了,可以增强体力,滋阴壮阳,这道番茄腰花汤的制作难度也不是很大,一般人都做得来,您不妨尝试一下,如果您有脱发或者眼睛干涩的情况,加入胡萝卜效果会更好哦。
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