炸虾皮的做法及其营养价值
很多人喜欢吃虾,因为其味鲜肉嫩,而且富含蛋白质,是营养价值较高的海产类食物,可是很多人不知道,经常给人们剥掉的虾皮,其实其营养成分也很丰富,却经常给扔掉,今天我们就给大家介绍虾皮的营养,重点推荐一种美味的烹饪方式:炸虾皮。
一、虾皮营养分析:
1. 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径;
2. 虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用;
3. 虾皮还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症;
4. 老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处;
二、炸虾皮的主料及工具
1、虾皮(适量)
2、调料色拉油(适量)、盐(适量)
3、厨具一般为炒锅
三、炸虾皮的步骤
1、把鲜虾用清水清洗干净,沥干水分放入冰箱冷冻20分钟。
2、把冻好的鲜虾的虾头和虾尾用剪刀剪下,再把虾皮扒下来。
3、把扒下来的虾头、虾尾和虾皮用水冲洗干净,沥干水分。
4、把炒锅做火上烧干,倒入色拉油,然后把沥干水分的虾皮也同时倒入炒锅中,用小火慢慢炸。
5、把虾皮炸制酥脆就可,把虾皮控干油,拌入盐即可食用。也可以蘸椒盐吃。
以上我们知道了虾皮除了含有丰富的钙,具有调节心血管系统的镁,同时还能起到镇定作用,而在食用味道方面,给大家推荐的炸虾皮烹饪方法也很简单,相关的调料和厨具也很方便就能准备,应该说是种老少皆宜的美式,既营养丰富又美味可口。
-
芒果对胃有什么好处吗
很多人在吃芒果的时候会担心我们的胃部,因为吃的食物都是要经过胃部停留的,我们为了胃部的健康,所以只会选择一些吃了之后对胃部没有伤害的食物,如果有伤害的话我们肯定就不会选择的,那么这个芒果吃了对胃部有好处吗?如果有好处的话会有哪些害处呢?还有人担心芒果会给...
-
吃小公鸡上火吗?小公鸡的营养价值有哪些
相信生活中很多人都有过上火的经历,身体上火对健康的影响是非常大的,尤其是天气干燥的时候一定要注意吃降火的食物,那么吃小公鸡会上火吗?小公鸡的营养价值1.公鸡肉性属阳,善补虚弱,适合于男性青、壮年身体虚弱者服用;2.但是动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤;感冒...
-
吃胸部牛肉上火吗?胸部牛肉的营养价值有哪些
拥有健康的身体我们的生活质量才能得到提高,日常生活中越来越多的人也意识到了,所以对饮食的要求也非常的严格,我先知道吃胸部牛肉会上火吗?胸部牛肉的营养价值牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充...
-
去火的茶 这些去火的茶效果好
生活中人们的工作压力是非常大的,而且现在天气比较干燥,所以很容易就出现上火的情况,上火让人们感觉到非常的难受,吃药治疗上火还会有一些副作用,现在很多人都会选择去火的茶,那么去火的茶都是有哪些呢?效果怎么样?1、菊花茶操作:菊花几颗即可,可适当加入枸杞适用:因为干...