百香果的营养价值有哪些
百香果,又名鸡蛋果、西番莲,具有“果汁之王”的美称。很多人都非常的喜欢它,它属于热带、亚热带的植物所结的果实,深受人们的喜爱,而且它的籽也是可以吃的。百香果的营养价值也是非常的高的,那我们就来讲一下百香果的营养价值有哪些吧!
鸡蛋果果汁色泽鲜艳,天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间,浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体,有果汁王之美称,以鸡蛋果为原料还可制成果子露、冰淇淋、果酱、果冻、果酒等加工品。
鸡蛋果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素,可溶性固形物15-16%,总酸量3.8-4%,甜酸适中。常食用鸡蛋果及其加工品,对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。
鸡蛋果又叫西番莲、洋石榴等,是西番莲科西番莲属藤本果树,主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年,经济寿命一般8至10年。果实主要用于加工果汁饮料,有“果汁之王”的美誉,还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。
天然西番莲果汁具有生津止渴、提神醒脑、帮助消化、化痰止咳、治肾亏和滋补强身的功能。西番莲的根、茎、叶均可入药,有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、还有降脂降压等疗效。
通过上文的介绍,相信你已经知道百香果的营养价值都有哪些了吧!百香果可谓全身都是宝,潜力巨大啊,还可作为保健品,而且它的根、茎、叶均可入药,也是非常好的药材。想要保健又想吃到美味的水果,那你不妨选择百香果啊!
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