了解海带蘑菇汤的功效以及其制作方法
说到海带蘑菇汤我相信大家都不会陌生,海带蘑菇汤,顾名思义就是海带和蘑菇放在一起熬制出来的汤。常喝这种汤的话有助于身体的健康发展也能延长其寿命。所以说,这个汤对人体是非常有帮助的。那么我们今天要讲解的就是这个海带蘑菇汤的详细的制作方法。
食材明细:海带适量、鲜蘑菇适量、鸡蛋2个、盐适量。
详细的制作方法及步骤:
1将新鲜的海带放到盆里洗干净,新鲜的蘑菇也洗干净切成片。
2锅里加入适量水烧热,放入蘑菇片焯水。
3海带焯水(海带放进去一变色,马上捞出来)。
4放入准备好的凉水里浸泡。
5锅热加入适量食用油,油温7成热时加入葱花和姜片,炒出香味。
6加入适量热水。
7将焯过水的海带切成条,鸡蛋打匀。
8水沸腾后加入蘑菇片。
9煮一会后加入海带条。
10继续煮至水沸腾时加入打匀的鸡蛋。
11煮至鸡蛋成蛋花时,加入盐调味。
12接下来就可以出锅盛盘啦,自己先尝一大口。
PS:蘑菇中含有丰富的食物纤维,经常食用能降低血液中的胆固醇,防止动脉粥样硬化,对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。蘑菇含有丰富的精氨酸和赖氨酸,所以常吃蘑菇,可健体益智。海带与蘑菇搭配在一起,有助于清理肠胃,达到减肥的目的。
还有一种这个海带蘑菇汤的做法,只是这种汤的材料有了一点点小小的变动,只是为了增加这种汤的鲜味,叫做海盗蘑菇味增汤:据说日本人长寿的秘密就是每天三碗味增汤。味增,是一种发酵豆制品,它营养丰富,含有较多的蛋白质、脂肪、糖类及多种矿物质。常吃味增不仅能预防多种癌症,还有降低胆固醇,抑制体内脂肪积聚,改善便秘,预防高血压、糖尿病等功效。
其实呢制作方法是一样的,只要大家把新鲜的蘑菇换做干的就可以啦。
小窍门:1、全程使用中小火,不可大火煮开,否则鲜味儿容易散失。
2、下入味增后,不可久煮,不可沸腾,不然味增的味道也容易散失。
3、只用味增调味,视味增的品种和咸度适当调整味增的用量。最好的办法就是少量多次加入,尝尝味道再加下一次。
4、如果还嫌寡淡,可以加点盐。
5、少做,一次吃完,再加热后味增的味道就不好了。
好啦,相信认真看了看了上文的对海带蘑菇汤的详细制作方法的人现在对制作这种美味的海带蘑菇汤已经是胸有成竹了。现在学习了这种鲜美的海带蘑菇汤就不用再去饭店花很多钱买来吃了,只用在家里花一点点的钱买一些佐料来就可以自己制作,而且认真学习的人只要按照上文的教导方法就可以做出和饭店一样可口的海带蘑菇汤啦!
-
吃小公鸡上火吗?小公鸡的营养价值有哪些
相信生活中很多人都有过上火的经历,身体上火对健康的影响是非常大的,尤其是天气干燥的时候一定要注意吃降火的食物,那么吃小公鸡会上火吗?小公鸡的营养价值1.公鸡肉性属阳,善补虚弱,适合于男性青、壮年身体虚弱者服用;2.但是动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤;感冒...
-
金枪鱼沙拉酱罐头的好处有哪些
相信大家在平时都吃过鱼罐头,他是特别常见的一道食物,味道鲜美,而且由于鱼本身含有丰富的营养,制作成罐头包装,可以贮存很长时间,而且可以保持金枪鱼的鲜美口味。金枪鱼沙拉酱罐头有营养吗?这是很多人都想知道的,因为毕竟是包装的,保存很久之后还能保持其原有的营养价值...
-
桂圆有什么好处呢
桂圆其实是在我们烹饪过程当中,很容易使用的到的保健补品,因为它可以帮助我们起到益气补血的效果,而且对于女性而言,还能够有利于养血安胎,治疗一些高血压,高血脂的问题,所以想要更好的保证我们的健康,那么对这些食物的这些保健功效,大家当然应该多去认识,这样对健康才是...
-
哪些食物有降血压的功效呢
高血压是很常见的一种疾病,属于中老年人群中的多发疾病,一般老年人年纪大了以后身体体质开始下降,难免会出现血压高血压不稳定状况,降血压还是需要一些降压药的,可是将要毕竟有限长期服用,还会有副作用,其实想要降血压,可以通过食疗方法来解决,那么哪些食物有降压功效呢...