蓝莓的作用
蓝莓是很多人都喜爱吃的,这类食物含有的营养元素丰富,而且长期吃蓝莓,对人体各方面都是有着很好的调理,不过在购买蓝莓的时候,都是要注意是否新鲜,购买蓝莓的时候,都是要选择新鲜的,这样吃的时候,对自身健康才不会有任何的损害,那蓝莓的作用是什么呢?
很多人对蓝莓的作用并不是很清楚,它的作用也是有着很多方面,因此在对它选择的时候,也是要对蓝莓这方面进行很好的认识,使得吃的时候,都是可以放心选择。
蓝莓的作用:
1、保护视力,消除疲劳
蓝莓中含 有丰富的"花青素"(Anthocyanin)(活性物质),这是维护眼睛健康、预防视力受损的重要元素,其功能在 于保护眼睛的微血管,进而促进血液循环;同时更有加速视紫质朴(Visualpurple)再生的能力,而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。
2、预防疾病
蓝莓含有丰富的花青素--在最近,美国的一份研究报告指出,蓝莓所含有的花青素是所有的水果与蔬菜之中含量最高的,而蓝莓的花青素最丰富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。花青素对血管硬化、心脏疾病、减缓衰老,增强记忆力都有显著功效,尤其可以增加胶蛋白、可降低眼压,缓解眼睛疲劳,有益于青光眼和白内障。 蓝莓吸收自由基的能力(ORAC值)很高,可以减少氧自由基对细胞膜、DNA(又称脱氧核糖核酸,是染色体的主要化学成分,同时也是组成基因的材料,有时被称为“遗传微粒”。)和其它的细胞成分的损害,预防体内功能紊乱和许多老年疾病的发生。
以上就是对蓝莓的作用详细介绍,在对它选择的时候,都是可以放心进行,它对人体各方面都是有着很好的帮助,而且长期吃蓝莓,对改善人体血压、血脂都是有着很好的帮助,因此蓝莓是一个利于人体健康好食品。
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