芋头绿了感觉要发芽了能吃吗？常吃芋头对身体有什么好处

芋头想要熟透，大概需要蒸十五到二十分钟左右，当然蒸的时间长短，和芋头的大小有很大关系，如果芋头比较大，需要蒸二十分钟左右，但如果芋头比较小，十五分钟左右就能熟透，如果食用高压锅蒸芋头，大概需要十分钟左右。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！

本文目录

1、芋头绿了感觉要发芽了能吃吗？

2、常吃芋头对身体有什么好处

3、吃芋头哪些事项时要注意的

芋头绿了感觉要发芽了能吃吗？

可以吃，但是口感就不是很好了。

将芋头保存在室温下，如果长期保存或在较高温度下保存，芋头将像土豆一样长出小芽。芋头发芽了，里面的营养物质没有变质，可以食用，但是味道一般。发芽的芋头不像新鲜芋头那样营养丰富，其味道不如新鲜芋头那么高。

常吃芋头对身体有什么好处

1、芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。

2、芋头丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用。

3、芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

4、芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。一般轻微感冒是可以吃的，芋头的黏液会刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加剧以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。

吃芋头哪些事项时要注意的

芋头中含有较多的淀粉，若一次食用过多的话，不仅容易出现腹部肿胀的情况，严重的还可能导致腹痛腹泻等肠胃疾病，十分不利于身体的健康。芋头中含有一定的毒素，若在没有完全蒸熟后就及早进食的话，不仅会影响到整体的口感与营养，还可能会出现中毒的情况，同时生芋头的汁液在接触皮肤后是很容易造成局部过敏的。