吃芋头对胃有伤害吗?为什么芋头放了几天就会烂
芋头烂了一点其他的地方也不能再吃了。因为芋头腐烂后,细菌其实已分布在芋肉的各个部位。即使腐烂的部分被切掉,其他芋头肉也有细菌,所以腐烂的芋头应该及时扔掉,不能再吃了。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!
本文目录
1、吃芋头对胃有伤害吗?
2、为什么芋头放了几天就会烂
3、芋头青的部分削掉可以吃吗
吃芋头对胃有伤害吗?
要知道芋头是养胃还是伤胃,要看是怎么个吃法。芋头味甘性平,它富含蛋白质、维生素、纤维素、胡萝卜素、钙、铁、锌等成分,健脾胃的功效对人体胃肠道有益。但同时,芋头也是一种高淀粉食品。过量食用容易增加人体胃肠道的消化负担,可能对人体健康构成威胁。所以芋头到底是养胃还是伤胃,主要看生活中芋头是怎么吃的。比如胃溃疡不能多吃芋头,芋头中含有大量淀粉,吃多了会引起腹胀,肠胃有问题的人不宜大量食用。但少量适量食用又可预防和治疗胃酸过多,缓解胃痛。
为什么芋头放了几天就会烂
这种情况一般是在挖芋头的时候不小心挖伤了,芋头上面有伤口的话就会容易坏。再就是储存芋头的时候没有注意环境条件,芋头的最佳储存温度是十到十五度。低于7度或者高于25度,芋头都是容易腐烂,因此请务必掌握存放温度。所以芋头最好放在阴凉通风处,但不要放在冰箱里面,冰箱温度低,芋头在低温环境也容易冻坏甚至是腐烂。
现在市场上出售的芋头基本上是小的去了皮的芋头。如果是这样的芋头,最好不要久放,基本上如果温度较高,放置一天就会烂。因此买回来尽可能地吃完。另外,清洗剥好皮的芋头时要小心,尽量不要用手直接触摸芋头,洗涤时戴手套。
芋头青的部分削掉可以吃吗
这种情况是不建议的。芋头青了说明已经变质了,有的地方虽然看着没有变青,但是有毒物质可能已经蔓延到其他的地方了,而我们用肉眼是看不到哪些变质的细菌和有害成分的,所以芋头发青了最后全部都不吃了,以免导致严重后果。芋头存放时,应避免温度过高或较低,可以将芋头放入纸箱,然后放置在通风环境中,温度保持在10~15度之间,如有腐烂的芋头,应及时取出,以免影响其他芋头。
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