青椒炒牛柳的具体做法
青椒炒牛柳是一道非常简单易做的家常菜,因为牛柳的味道和辣椒非常的配合,如果你喜欢比较辣一些的话,可以用比较辣的尖椒。但是如果吃不惯太辣的话,可以选比较温和不辣的青椒,也就是菜椒,其实做法都是一样的。牛肉都是需要腌制的,这样炒的时候才会更加鲜嫩,不过也可以用一些嫩肉粉或者用小苏打也可以,下面我们一起来看一下它的具体做法吧。
1.牛肉洗干净后切薄片,用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。
2.青椒洗干净后切片;小辣椒切成小圆圈;香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长;蒜头一瓣拍扁;姜去皮切片备用。
3.大火热锅,倒入适量的油,7成热倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香,倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用。
4.继续加少许的油倒入青椒翻炒几下至稍稍变软,倒入牛肉再继续迅速爆炒约1分钟,加入盐调味,最后用生粉勾芡即可。
做法二:
青椒1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用
2.预防癌症:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率
3.增加食欲、帮助消化:辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化
4.降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
看了上面的做法,你知道青椒炒牛柳怎么做了吗?辣椒和牛柳是非常完美的搭配,牛肉一般会有一些腥味,但是有了辣椒就会好很多,辣椒可以把牛肉的腥味除掉。而牛肉又是可以让辣椒更加有味道。一般来说,辣椒只是调味料,但是在这道菜里,辣椒可是绝对的主角。学会的朋友们可以做一下试试。
-
青团可以分给同事吃吗?青团是在南方吃还是在北方吃
青团是每年清明节前后比较流行的一种传统美食,它的外表就是一个绿色的团子,里面会包裹各种各样的馅料,吃起来香糯可口,深受人们喜欢。青团一般是可以分给同事或其他人吃的,但是要看对方喜不喜欢吃。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、青团可以分给同事吃...
-
伊利金领冠携中国红十字基金会向上海多家医疗机构捐赠奶粉物资
快递停运、物流不畅,面对上海疫情的严峻形态和多地疫情防控政策的收紧,一场为爱守护行动正在奔赴……截至目前,满载着伊利金领冠奶粉的爱心捐赠物资到达上海多个重点防疫地区。在上海面临严峻疫情考验下,金领冠极速响应,紧急启动捐赠工作。金领冠通过中国红十字基金...
-
千绝骆驼奶粉是真的吗?驼奶的味道好吗
骆驼奶在前几年可能还是鲜为人知,但是最近这两年已经被越来越多的人所认可,在某些地区甚至出现了供不应求的情况。1、为什么千绝驼奶这么受欢迎?首先是营养价值高,是目前市面上营养价值最高的奶粉类产品,远超于牛奶,羊奶。而且具有很高的钙元素,甚至在医疗领域也具有...
-
吃羊角蜜要削皮去籽吗?羊角蜜吃了喉咙不舒服怎么办
羊角蜜富含水,维生素和矿物质,其性质相对比较偏凉,从中医的角度来看,凉性具有清热除火的作用,因此一般来说,只要适量食用的话,就不容易上火的。但是,羊角蜜也含有高糖分,如果食用过多,会导致体内碳水化合物代谢异常,下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、吃羊角蜜...