相传百岁老人的家中常做这四道菜
山珍海味虽然可口,却不一定健康。如今人们吃东西,营养健康往往摆在首位,越来越多人意识到,吃得贵并不代表吃得好。
这四种菜看似不起眼,却被老祖宗称为“长寿菜”
海带
海带生长在海水中,是一种含碘量非常高的海藻。海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等,含量是菠菜、油菜的好几倍。
海带中的褐藻酸钠具有降压作用,对预防白血病和骨痛病也有一定作用;海带淀粉具有降低血脂的作用,能帮助预防动脉硬化,降低胆固醇。
做法:海带切丝,洗净焯水。加入蒜泥、酱油、醋、蚝油和食盐拌匀即可。
香菇
香菇在我国食用历史悠久,被称为“菇中之王”。明代皇帝朱元璋就经常食用此蔬,并认为它是“长寿菜”。
香菇“益气不饥,治风破血和益胃助食”,现代研究则证明,香菇可调节人体免疫功能,降低诱发肿瘤的可能性。
做法:香菇去蒂洗净挤净水份。锅中放少许油,入香菇略炒盛出。入甜面酱炒香,加入香菇翻炒。加入适量水、少许高汤精大火煮开。汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅。
蕨菜
蕨菜又叫做龙头菜、如意菜,是山区很常见的山野菜。它富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素,营养价值很高。
蕨菜中的蕨菜素对细菌有一定的抑制作用,具有良好的清热解毒、杀菌清炎功效,对发热、湿疹、疮疡等病症都有一定治疗功效。
做法:食用时,用开水焯一下可去涩味。
马齿苋
马齿苋又称五行草、长命菜,在我国分布广泛,鲜食干食均可,是一种古籍上早有记载的野生佳蔬。
马齿苋含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等,可以起到保持血糖稳定、降低血压、保护心脏的作用。
做法:马齿苋可用肉丝烹炒,也可用蛋、肉丝做成羹汤食用,鲜美可口,脆润柔嫩。
-
肝脏不好吃什么比较好呢
肝脏不好说明患者感染了肝病疾病,健康的肝与受到损害的肝有很大的区别,当然肝病的早期肝受损小,多通过血液等检查诊断。多数人已经开始重视肝脏健康,在生活里预防肝类疾病,比如每年定期做肝功能的检查,通过检查可发现肝脏不好的原因,患者就要进行正规药物治疗或是饮食...
-
深海鱼都有哪些 常吃深海鱼有哪些好处
因为深海鱼生活在深海区域,没有怎么受过污染,有着极高的营养价值,并且味道鲜美,现在受到越来越多的人的追捧,下来我们就来一起看看常吃深海鱼有哪些好处及一些深海鱼的介绍:【好吃的深海鱼介绍】1、秋刀鱼秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质和脂肪酸,并拥有人体不可缺少的多...
-
肾功能恢复 三种食物可常吃
肾脏是我们人体十分重要的一大器官,而肾功能受损的情况,在生活中却十分常见,所以,要想恢复肾功能,大家就可以从食物调理入手。1、西红柿西红柿有益男人补肾壮阳的理由:西红柿的酸味能促进胃液分泌,帮助消化蛋白质等,此外丰富的维生素C能结合细胞之间的关系,制造出骨胶原...
-
皮肤过敏吃什么水果好呢
皮肤过敏让很多患者困扰烦躁不已,特别是瘙痒红肿现象比较严重的时候,所以面对这些情况要注意合理的治疗,可以多吃柠檬,苹果还有猕猴桃等水果,可以改善皮肤过敏问题。1、皮肤过敏吃什么水果之杏桃有镇定功效。杏桃的果核中能提炼出一种油,这种成分可以镇定神经,并可以...