高血压能吃纳豆吗
可能一些没有吃过纳豆的人就不知道纳豆是什么东西了,纳豆其实是日本常见的一种发酵食物,这个食物在日本是非常流行的,因为纳豆对于人体的好处是有很多的。在中国也是可以见到纳豆的身影,只是大家对纳豆的认识不多而已。今天就和大家书搜狐高血压能不能吃纳豆。
纳豆中带有比较多的营养物质,有多种活性物质,还有一些溶解体内纤维蛋白等等的物质,这样的物质是可以帮助高血压患者有好处的,因为纳豆是可以平衡异常的血压的情况。
纳豆是日本常见的传统发酵食品,由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成豆制品,具有黏性,味道奇臭无比,不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率,更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质,具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。
纳豆的营养
纳豆含有非基改黄豆全部营养(比肉还好),再加发酵后增加的特殊养份,含有皂素,异黄酮,不饱和脂肪酸,卵磷脂,叶酸,食用纤维,钙,铁,钾,维生素及多种氨基酸、矿物质及100多种以上的种类,维生素K2,二砒啶酸等重要养分,适合长期食用维护健康。
经日本的医学家、生理学家研究得知,大豆的蛋白质具有不溶解性,而做成纳豆后,变得可溶并产生氨基酸,而且原料中不存在的各种酵素会由于纳豆菌及关联细菌产生,帮助肠胃消化吸收。纳豆的成分是:水分61.8%、粗蛋白19.26%、粗脂肪8.17%、碳水化合物6.09%、粗纤维2.2%、灰分1.86%,作为植物性食品,它的粗蛋白、脂肪最丰富。纳豆系高蛋白滋养食品,纳豆中含有的醇素,食用后可排除体内部分胆固醇、分解体内酸化型脂质,使异常血压恢复正常。
通过这篇文章和大家介绍了关于高血压能吃纳豆吗这个问题,相信大家看完之后对于纳豆的认识会更多。食物的好处是部分国界的,只要这样食物对人体有好处,我们就可以利用它来帮助调理身体的不平衡情况。多学习食物知识还是好的。
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