茶叶虾的做法是什么
炎热的夏天来临了,通常我们都会吃一些海鲜,因为海鲜属于寒性的食物,会驱走我们身体内的一些热量,预防中暑,在海鲜当中最有营养的就是虾,它的制作方法也是多种多样的,不知道大家有没有听说过茶叶虾,下面我们就讲解一下茶叶虾的做法。
食材
主材:新鲜基围虾一斤、大蒜半头、面包糠、绿茶适量
配料:白酒、胡椒粉、盐、葱姜、淀粉
步骤/方法
1首先先把基围虾清洗干净,挑去虾线减去虾须,葱姜剁成末备用。
2然后少许开水冲一撮绿茶,最好是龙井茶,待茶叶完全泡开并凉透。因为龙井茶含有一股清香味,这样炒出来的虾才更好吃。
3再将泡过后的茶叶水倒在鲜虾上,并加入2小勺盐、几滴白酒、葱姜末腌制半小时,将茶叶分离出来沥干备用,装在小碗里晾干水分,一会要开炒的。
4腌制半小时后,把虾沥干水分,在虾凉面沾一层薄淀粉,这样就能准备下蒦了。
5然后再锅里放一大勺油,油热后将虾放进去,煎熟一面翻另一面,直到虾颜色鲜红即可夹出。目的是让炒干虾的多余水分,让外壳和虾肉分离,取出。
6再第二次在锅里加入新鲜的油烧热,然后把虾第二次放进去炸,外壳就很酥脆了,然后就把沥干水的茶叶放进去一起翻炒,等到茶叶和虾裹在一起了,香味出来了,加点盐,出锅啦!
7盛上碟子,加点葱陪衬就大功告成啦.
以上就是茶叶虾的做法,在处理虾的过程中,一定要把虾处理干净,虾的虾线虾须都要处理掉,而且可以加上一些葱姜等,这样就可以把海鲜的腥味去掉,并且还能够保存下来的新鲜,喜欢吃茶叶虾的朋友,赶紧去学习一下吧!
-
补肾中药茶怎么喝
人在生活上总是会遇到这那的事情,有的人肾有问题。我今天就要在此说说补肾中药茶的介绍,介绍一些补肾的的茶。以及哪些茶对肾的帮助,帮助我们健健康康快快乐乐的生活。肾是我们人体重要的一个部位呀,我们应该好好的保护它,那么我们就可以找到一些解决办法:那就是这些...
-
喝茶水的好处和坏处是什么
喝茶其实是比较平常普通的一个习惯,在生活当中很多人都喜欢喝茶,因为我们都知道喝茶也是一种养生方法,要是能够正确地选择一些茶饮对于疾病的一些缓解治疗也可以发挥很好的效果,所以说经常喝茶对身体健康自然是比较好的,那么下面我们就为大家具体介绍一下,关于喝茶的...
-
白茶能保肝护肝吗
白茶是可以保护肝脏的,主要是因为白茶这种物质含有一些二氢杨梅素,这种物质对于保护肝脏是有很大的效果的,所以我们建议大家在生活中应该要对于文章介绍的方法有一定的了解。对于白茶这种物质,我们在平时应该要多去了解一些关于它的营养价值,这样对于我饿美女使用白...
-
枸杞茶的做法是怎样的
枸杞是我们生活中比较熟悉而且也是比较经济实惠的一种药材,它对我们的身体有很多的好处,能够起到补气养血的功效,平时很多喜欢在煲汤的时候放上一些枸杞,其实枸杞的吃法有很多种,经常喝一些枸杞茶也能起到很好的补气养血的功效,而且枸杞茶做起来也是比较简单的,下面板...