红茶为什么是红色的呢?
小时候的自己总是有很多问不完的问题,太阳为什么只在白天出来呢?为什么晚上月亮就会出现呢?天空为什么是蓝色的?绿茶为什么叫绿茶呢?而红茶为什么是红色的呢?喝过冰红茶的朋友都知道这种饮料带有一点微红的感觉,为什么红茶是红色的呢?一起来了解一下吧。
红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为着名,为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有:日照红茶、[1] 祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,尤以祁门红茶最为着名,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
红茶栽培
适合茶树栽培的地域需要满足的条件:
(1)热带或亚热带;
(2)气温高的季节有足够的降水;
(3)弱酸性土壤;
(4)土壤的排水性良好。
在收获季节,在干燥的日子一日内温差较大能够够厚或具有芳香的优质茶叶。
大家现在知道红茶为什么是红色的了吧,每种茶在制作过程中都会产生不同的元素,真是因为这些元素的不同导致茶的颜色或者名字有所不同。喜欢喝茶的朋友就继续喝茶吧,茶对我们的身体有一定的帮助,所以爱它你就喝它吧。
-
喝什么茶清热去火呢
在炎热的夏季里面,清热解暑是绝对不能够少的,因为只有这样人们才不会出现中暑的情况发生,所以就特别的喜欢去吃一些冷饮,但是如果经常吃的话很容易就会损害到自己的脾胃,最好是通过茶叶来进行降温的,那么下面我们就一起来了解一下喝什么茶清热去火。茶叶是防暑降温的...
-
柚子蜂蜜茶的简单吃法
柚子蜂蜜茶很多人们都喝过的,但是没有几个人会做,这主要就是觉得柚子蜂蜜茶的制作过程一定是比较复杂的,但其实柚子蜂蜜茶的制作过程并没有大家想象的那么的复杂,只需要挑选新鲜的柚子和蜂蜜就可以的,所以我们在家里的时候也可以自己去制作这种茶饮的,这样的话喝起来...
-
茶和水果能放在一起吃吗
中国人一直都有饮茶的习惯,具有悠久的茶文化。不过在饮食方面,中国人也是非常讲究的,通常很在乎食物间相克,两种不相关的食物,单独食用的话,是没有任何负面影响的,而同时吃的话就会产生不健康因素,喝茶的时候很多人也有相同的思想。那么,茶和水果能放在一起吃吗?具体情况...
-
柠檬菊花枸杞茶的做法
我们日常的饮食是非常丰富多彩的,我们每天都能吃到一些不同的食物,但是很多懂得享受生活的人,会很好地利用于日常的饮食来对身体进行调理,养生茶受到了很多上班族的青睐,柠檬菊花枸杞茶就是比较受欢迎的一种,它能够有效地帮助我们美白皮肤还能去除体内的火气,下面我们...