杰出作家郭沫若的素食经
郭沫若是一位杰出的作家、诗人、历史学家、剧作家、考古学家、古文字学家、社会活动家。郭沫若86岁逝世,他的高龄与他讲究科学饮食养生有着十分密切的关系。
郭沫若是四川乐山人,自然喜欢吃辣味的“川菜”。后来,他长期生活在北京,便对“京菜”产生了浓厚的兴趣,京城里的名馔佳肴和咸菜小吃,都“一视同仁”。他主张菜肴要少而精,所谓“精”,并非山珍海味,而是指搭配恰当,五味调和,营养平衡。他以素食为主,不吃过于油腻的荤食。他经常吃的菜肴有:清炒油菜、海米炒芹菜、清蒸鱼等。他还特别喜欢吃植物的茎、叶、花。
在郭沫若居住的院子里,种着枸杞。他爱吃枸杞开花前的嫩尖,有两种吃法:一种是凉菜:将枸杞嫩尖洗净,略焯一下,加入盐、醋、香油等调料,凉拌;一种是热菜:用葱、姜、蒜炝锅,放入枸杞嫩尖,烹少许料酒,清炒。说来有趣,郭沫若有时还要把焯枸杞嫩尖的水也要喝掉。
郭沫若吃红薯也与众不同:先用植物油将葱、姜、蒜炸出香味,然后放入新掐来的红薯嫩叶,急速翻炒,再加入盐和料酒。他说这是一道很好吃的素菜。
有一种木槿树,树皮和树花都可入药,有活血润燥的功效。郭沫若则“以药为食”:当夏秋季节木槿树开花时,将木槿树的花采来,加入精盐、香油、味精等调料,制作清汤。他称赞这款清汤美味异常。
食后一得
符合人类健康需要的花卉食品越来越受到人们的青睐,以花卉植物为原料的食品日益增多。目前常见的花卉食品系列有芦荟系列、仙人掌系列、植物花系列、香草系列、银杏系列、万寿菊系列、红豆杉系列、矮生南瓜系列。它们既可开发成新资源食品,又可开发成花药同源的功能性食品。花卉食品具有预防疾病、维持人体功能平衡和辅助治疗一些疾病的作用,有益于改变人们的饮食结构,提高健康水平。
-
药王孙思邈养生“十三常”
我国古时的老中医们有什么养生秘法,这些养生知识我们是否也可以同样借鉴,从本期开始,我们就为您揭秘我国古代名医的养生高招。相传药王孙思邈活到141岁才仙逝,其长寿心得必有过人之处。但事实上孙思邈幼时体弱多病,后来才因病学医。他在总结了唐代以前的临床经验和...
-
唐嫣补水养肤心经
40集电视剧《爱情真善美》是安徽卫视自制都市言情剧《夏家三千金》的第二部,继续讲述夏家三个女儿的爱情争夺和亲情救赎。该剧美女如云。现在我们来看看剧中美女之一的唐嫣是如何护肤保养的吧。唐嫣高贵如白雪公主。她一路走来,星光灿烂,各类角色的出色演绎证明了...
-
音乐人小柯养生经
目录:第一章:小柯养生经坚持慢跑轻松防亚健康第二章:预防亚健康的10个标准第三章:日常5招预防亚健康才能真健康现在大多数对于工作都是太认真,全身心投入到工作中,从而忽视了自己的身体健康,长期以往,慢慢就会处于亚健康状态,亚健康危害是很大,因此应该及早预防,那么如何...
-
怎样瘦身 赵薇教你保健瘦身三法则
赵薇相信大家都知道吧,曾经小燕子的形象深入人心,而且赵薇给人一种豪爽的感觉,现在已经是为人母的赵薇身材依然是那么的好,她是如何保养自己身材的呢,下面就和小编一起去了解一些吧。怎样瘦身赵薇教你保健瘦身三法则盲目节食兼运动不足,久站久坐都会使腿部压力倍增,浮...