宝宝能吃小米粥吗
宝宝的身体健康是父母最为关心的一个问题,宝宝一旦出现了问题,家长肯定非常担忧,所以家长一定要注意护理好宝宝的衣食住行,饮食是护理宝宝上面最应该注意的一个环节,很多家长都想知道宝宝到底能不能吃小米粥,下文我们就给大家详细介绍一下。
小米粥是健康食品,可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。不过,需要注意的是,小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以不论是产妇,还是老弱人群,都不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养。
熬小米粥的诀窍
其实熬粥也不是那么简单的,不是你把水和米放在一起就能出现香喷喷的小米粥滴。下面教你熬小米粥的几个诀窍:
1.你要选择新鲜的小米,不能是陈米,味道会差很多。
2.熬的时间一定要够,至少也要半个小时以上。
3.不能偷懒,刚下米是要随时搅一下锅,防止糊底,一旦糊了底,这一锅粥可就不能要喽,文火熬时尽量少揭锅盖。
4.锅中放足量水,不可中途加水,烧开。
5.待熬至半个小时以上,加入一点点食用碱,增加粘稠度,也更容易熬熟,不过加食用碱的小米粥,其口味会受到影响。(孕产妇婴幼儿不建议放)
6.待米成花状时,更可口。
在上面的文章里面我们介绍了饮食对于宝宝的重要性,好的饮食不但能给宝宝提供营养而且还有利于宝宝的健康成长,小米粥含有丰富的营养,所以宝宝是可以吃小米粥的。
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