菜谱:李鸿章杂碎
清光绪二十一年,清政府派洋务大臣李鸿章去俄国参加尼古拉二世的加冕典礼,然后出使美国。到美国之后,李鸿章用中国菜宴请美国高级官员,有一道杂烩菜由于菜味鲜美,令人赞不绝口。当美国官员问及菜名时,外行的翻译却解答成为"杂碎",于是西方人把好吃的中国菜统称"杂碎",一时传遍美国。从此,在英文辞典里便出现了"杂碎"的译音,甚至美国唐人街华侨开设的餐馆,也多改名为"杂碎"馆,继而在杂碎馆食单上,莫不大书"李鸿章杂碎",果然"杂碎"的名称由此大振。杂碎、杂烩,乃一菜双名,故又称"李鸿章杂烩"。中国文史馆的张伯驹先生也曾写过《李鸿章杂烩》文,称它"驰名国外。凡在欧美中国餐馆,莫不有如此一菜"。
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东海龙王塌东京
很久很久以前,玉皇大帝派敖广治理东海,派妙庄王治理东京。那时的东海只有现在的一半大,靠西的大洋都是东京辖地。不知过了几世几劫,东海龙王敖广的龙子龙孙虾兵蟹将已多得不计其数,偌大的东海即显得十分拥挤。敖广早想扩展地盘,无奈北有北海,南有南海,都有玉皇大帝的界...
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澳大利亚的民间故事:强大的魔法
很久很久以前,有一个没有父母的淘气男孩生活在一个部落里。那个小鬼!别人常常会生气地抱怨道,他太懒了,简直是一个懒虫!别人让他做的事,他从来都不做。他从不干活,只会各种各样的恶作剧。旱季到来了,小溪、河流和池塘都干涸了,人们必须走很远的路从一口井里取水。男孩不...
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白娘子和许仙的传说故事
关于西湖有许多美丽的传说。像断桥残雪中的断桥,就是中国家喻户晓的民间传说《白蛇传》中,白娘子和许仙邂逅之处。传说,有一条白蛇修炼了一千年,终于修成人形,化为美丽端庄的白娘子,另一条青蛇修炼了五百年,也化为富有青春活力的小青姑娘。她们二人结伴来到西湖游玩,当...
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黄帝擒蚩尤的故事
蚩尤是炎帝的苗裔,在涿鹿之野那场神国的战争中,炎帝被黄帝打败了,迫于无奈退居南方,蚩尤也被俘虏而做了黄帝的臣子。蚩尤天生勇猛,对炎帝的失败很不甘心,他部族的人也都和他一心,愿意听他的调遣。于是,蚩尤族的人去见了夸父族的人,请求他们助一臂之力。夸父族人意见不一...