为什么中国夏至日的习俗里要吃狗肉呢?
我们都知道中秋节吃月饼的由来是因为和月饼自身的形状有关,因为月饼本身是圆的,从而也称为吉祥和团圆的象征。同样的,夏至也有吃狗肉的习俗。那么,夏至为什么要吃狗肉?夏至的习俗还有哪些?
夏至为什么要吃狗肉夏至,也称夏节或夏至节,二十四节气之一,通常是在每年的6月21日或者是22日。夏至日的时候,太阳直射北回归线,这一天,北半球各地的白昼时间达到最长,北极圈及其以北地区会出现极昼现象。
古语有“挂羊头,卖狗肉”,可见,吃狗肉的行为自古就有。据说夏至日的狗肉和荔子合吃不热,有"冬至鱼生夏至狗"之说,故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今。通常,夏至吃狗肉的习俗在岭南地区较为常见。近几年,玉林地区每年的狗肉节,可谓名声大噪。
民间有“夏至狗,没路走”的俗语,意思是夏至这天,许多狗被杀掉,没路可逃。一般来说,狗肉性温,大补元气,属性燥热,仅适宜秋冬季节食用,夏天吃狗肉会上火,外热加上内热,对身体不利。但夏至这天例外,夏至这天吃了狗肉,不但不会热气,不会对身体引起不适,反而会对身体有益。大概是相生相克的道理吧。
夏至这天吃狗肉的习俗也是有说法的:“吃了夏至狗,西风绕道走”,意思是说,只要在夏至日这天吃了狗肉,就能祛邪补身,抵御瘟疫,身体倍儿棒。也正因为这样,才有了夏至吃狗肉的习俗。
夏至的习俗有哪些
夏至的习俗之一:祭祀
在《周礼》中就有关于夏至这一习俗的记载:“以夏日至,致地方物魈。”
夏至时值麦收,自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗,以祈求消灾年丰。因此,夏至作为节日,纳入了古代祭神礼典。
夏至的习俗之二:女子间互赠折扇、脂粉等。
这一习俗在周代的时候就已经有了,此后为各朝各代沿用。显而易见,在夏至的时候,天气很热,赠送折扇既可以遮挡阳光,也可以扇风。互赠脂粉呢,则是为了防止生痱子也掩盖身体的意味。
看来,古人对外在形象的关注更甚于现代的人啊!
夏至的习俗之三:吃面
自古就有“冬至馄饨夏至面”的说法。意思是说,夏至这天啊,必须得吃面才算好好过了节。南方的面条品种多,如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等,而北方则是打卤面和炸酱面。
夏至的习俗之四:吃麦粽、夏至饼
《吴江县志》记载:“夏至日,作麦粽,祭先毕,则以相饷。”,可见,夏至这天,江南地区是要吃麦粽的,当然,在吃麦粽之前先让神灵吃,完了之后还得相互赠送,你送给我,我送给你,共同分享。
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