补肾润肺降三高的神药竟藏在灌木丛
黄精在中国南北均有出产,自古就是补益气血、延年益寿的良药,被医家、道家广为重视。
明朝名医李时珍,不仅医术高明,而且为人正直,一心想着造福于民。
有一次李时珍到外地区采药,到了一座县城休整时,见全县都是张灯结彩,县衙附近更是人来人往,车水马龙。
李时珍向路人询问缘由,感情今日是知县大寿,正在举全县之力操办庆贺。路人好心告诉李时珍:"知县原是好官,但是这两年勾结权贵,利欲熏心,人却变了。你若参加寿辰而不送礼,事后定要找借口惩治你!
李时珍却不慌不忙,去药店买了一样东西,包入礼盒中,带着礼单要进衙祝寿。
守门衙役看李时珍一身普通布衣穿戴,就想拿棍轰赶他离开。李时珍手举礼单:"我是来祝寿的。"衙役看了看礼单,这才领李时珍进了县衙。
知县拿着礼单,上面写着黄金四两,顿时笑得双眼眯成了一条缝,还把把李时珍请到了上座。
当着众人的面,知县打开礼盒,顿时气得七窍生烟,怒喝:"大胆!竟敢以草药戏弄本官,重打四十大板,轰了出去!"
李时珍哈哈一笑,坦然地说:"老爷且莫发怒!此药名黄精,能润肺滋肾,补脾益气,为五劳七伤大补之上品。今日老爷六十大寿,便不惜性命,登万丈险峰,下千尺幽谷,采来这百年黄精作寿礼。礼单将“黄精”写成“黄金”,用意有三:其一,黄金虽贵但不能除病健身,而黄精可令人返老还童,延年益寿;其二,“黄精”与“黄金”音同形不同,纵使万两黄金,也难买这百年黄精;其三,若不把“黄精”写成“黄金”,老爷的差人和老爷只长着识黄金的眼睛,早把我拒之门外了,老爷怎么能得到比黄金还贵重的黄精呢?"
知县听完,羞愧的说不出话来。从此以后,知县改头换面,又开始尽心为百姓谋福祉......
黄精入药历史悠久,由于既可食又可药,而且味甘、性平,具有润肺滋阴,补脾益气之功效。
道家的《神仙传》曾记载:“尹轨学道,常服黄精,年数百岁,后到太和山中。王烈常服黄精,年三百三十八岁,犹有少容,登山历险,步行如飞。”
宋代《日华诸家本草》云:“黄精单服,久蒸九曝,食之驻颜断谷。”
清代黄供绣《本草求真》云:“黄精,正极称赞,久服不饥。其言极是。”
黄精药食同源,它的花、叶、果实都可以食用或药用。现代药理学研究它可以增加免疫力,延缓衰老,抗疲劳,改善血液循环,抗病毒,降血高,降血脂,降血糖。
在中医药认为黄精味甘,性平,可以滋肾润肺,补脾益气,常用来治疗肾虚精亏的头晕,腰膝酸软,须发早白及消渴;肺燥干咳少痰、阴虚劳嗽久咳等;脾胃虚弱证等。
挑选使用黄精,内服选炮制过的,口服味道甘甜为佳,味苦不能药用。
因为黄精熟地都具有补肾精的作用,常常相须为用。
经常用的一个补益药膳,黄精熟地脊骨汤
材料:猪脊骨:黄精:熟地,按照10:1:1的比例准备
猪脊骨分段,洗净。黄精、熟地切片。将三者一同放入砂锅,加适量清水,加少量葱、姜、料酒、盐。武火煮沸后,改用文火煲慢炖至脊骨炖烂,出锅即可。
黄精熟地脊骨汤具有补肾益精的功效,对于肾虚腰膝酸软、倦怠神疲等帮助。
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