凉拌茄子能减肥吗?营养专家告诉你
在享受美食的时候,人们还会考虑到减肥的问题,相比之下,很多凉拌菜所含的热量比较低,所以有利于减肥,比如凉拌茄子,只要制作的方法正确,这道美食具有一定的减肥功能。
一、如果要想减肥,营养专家建议拌茄泥,这种烹饪方法最营养且加热时间最短,只需大火蒸熟即可。其次,拌茄泥用油最少,蒸好茄子捣成泥后,只需稍微淋一些调味汁即可。最后,拌茄泥的吃法营养吸收最完全,因为它不用削去茄子皮,而茄子皮中含有大量的生物活性物质。拌茄泥的调味汁最好用橄榄油、芝麻酱、蒜泥和少许盐。
二、茄子的营养也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素p的含量很高。国中医认为,茄子性寒,所以夏季食用,有助于清热解暑。
三、茄子吃法多样,荤素皆宜,可炒、烧、蒸、煮,又可油炸、凉拌、做汤,均可烹调出美味可口的菜肴。虽然茄子吃法多样,但大多数方法烹调温度较高,时间较长,不仅油腻,营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失可达50%以上。
四、凉拌茄子/更多做法
1.将干红辣椒煎成小段加芝麻、花椒及少许盐炸成辣椒油晾凉备用;香葱、香葱切成小段;红椒切末;
2.将洗净的茄子切成厚片,上笼蒸制25分钟。
3.至用筷子轻戳感觉柔软即可。
4.晾凉后用手撕成条状,摆于盘中。
5.茄子上撒上香菜、香葱、红椒末;
将大蒜加少许盐捣成泥,加入醋、生抽、糖、味精及适量的辣椒油拌成调料汁,浇在茄子上即可。
最好冷藏后拌匀食用,口感更佳。
-
最有效的减肥茶叶有哪些
生活中很多的人都胖长胖,特别是女性,也有很多人会靠减肥药来减肥,不但没有效果反而会进行反弹,很多减肥药都会越吃越胖,甚至减肥药还有负面影响,对身体是非常不利的,经常吃减肥药的话反而会加重体重,甚至让体质反弹,所以说我们减肥的时候必须要用到最健康的方式,期间可以...
-
推荐四款减肥排毒果蔬汁
新鲜的果蔬汁能够给身体补充能量,还能清肠排毒。需要减肥的人群可以在每天清晨自制一杯果蔬汁来喝。像是番茄苹果汁、芦荟蜂蜜汁、胡萝卜苹果汁......都是对排毒很好的果蔬汁。推荐四款减肥排毒果蔬汁1.番茄苹果汁功效:富含各种维生素和矿物质的苹果,对于肌肤的美...
-
荷叶和什么泡水喝可以减肥吗
大多数听说这个荷叶用来泡水的话可以达到减肥的效果,荷叶是属于一种草本植物,荷叶用来泡制的水听说效果也是相当的不错,不过目前还是有很多人对这个荷叶泡水来减肥效果不好,不明显,也有很多人觉得这个荷叶不能吃,所以说平时就不敢利用荷叶来泡水,害怕对身体有副作用,那...
-
减肥可以吃山楂的吗?
想要有效的减肥,对于食物的选择,应该更加的注重熬山楂节的选择,对减肥是比较好的,但是要注意有效的食用方法,比如山楂汤山楂茶或者是山楂瓜皮饮,都可以成为减肥的,使用方式、(1)山楂汤原料:山楂500克,白糖100克。制法:以水清洗山楂,去蒂、籽用水煮,山楂烂熟放入白糖,饮其汤...