猕猴桃为什么一直是硬的
在正常情况下,奇异果很长一段时间不会变软,它可能与保存环境有关,或者可能与成熟程度有关,或者可能是添加了化学试剂。硬猕猴桃不建议食用。一般来说,处于坚硬状态的猕猴桃还未完成成熟,糖分很低,吃起来味道酸涩刺口,难以下咽。猕猴桃和香蕉,芒果等水果一样,需要经过后熟,才会变得酸甜可口。
猕猴桃的保存方法有:
1、冷藏保存:将猕猴桃放入冰箱冷藏保存,可以延长其新鲜度。
2、杀青保存:将猕猴桃放入温水中煮熟后,再用热水冲洗,将表皮脱掉,放入醋中淹泡,冷却后拿出,晾干即可保存。
3、烘干保存:将猕猴桃洗净,晾干后放入阴凉处,用低温干燥机烘干,烘干后的猕猴桃可以保存数月之久。
4、冷冻保存:将猕猴桃洗净,晾干后放入冰箱冷冻保存,可以保存很长时间。
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