梭子蟹清洗方法
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1、首先把梭子蟹放入装了水和少量白酒的盆子里,静置5-10分钟。白酒不仅可以去除梭子蟹本身具有的腥味,而且可以迷晕梭子蟹,使得后期的处理中更加方便。
2、用牙刷或其他刷毛比较小的刷子好好刷一下梭子蟹的身体,尤其是蟹钳部位,这个部位容易藏有泥沙,一定要认真对待。
3、把梭子蟹的肚脐翻开,用手指把里面的脏东西挤出来,然后再用刷子好好的清洁一下里面的泥沙。
4、以上步骤全部做完以后,还要再把梭子蟹放在清水中重新冲洗干净才可以食用。
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