贻贝怎么清洗
1、先将河蚌浸泡在盐水中2-3小时左右,然后在水中加入适量的香油,保持浸泡1-2小时。
2、在加入香油的作用下,贻贝会把体内的沉淀物吐出来。
3、准备一把硬毛刷,把蚌壳上的脏东西清理干净。如果有坚硬的污渍,可以用刀刮去。
4、刷牙后,去除贻贝的内脏,最后用清水冲洗贻贝。
贻贝:
贻贝亦称海虹,煮熟后加工成干品——淡菜,是一种双壳类软体动物,壳黑褐色,生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海及东海沿岸。贻贝壳呈楔形,前端尖细,后端宽广而圆。一般壳长6~8厘米,壳长小于壳高的2倍。壳薄。壳顶近壳的最前端。两壳相等,左右对称,壳面紫黑色,具有光泽,生长纹细密而明显,自顶部起呈环形生长。
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