关于腌制的内容经验

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咸笋干怎么腌制

1、把笋买回家以后就开始剥笋壳吧。拿来一把菜刀，在笋上切上一道口子，这样剥笋壳就容易多了。2、把笋切四半，煮笋时一层笋一层盐，因为笋直接接触锅子，所以容易焦，火稍微小一点，适当多翻动。3、煮一会儿水出来，变软，出锅，到太阳...
咸肉什么时候腌最好咸肉什么季节腌制

腌咸肉也不是一年四季都适合的，这个和天气温度的变化有很大的关系，一般过年前家家户户都会腌肉。那么，咸肉什么时候腌最好？咸肉什么季节腌制？下面就跟本站一起具体看看咸肉什么季节腌制等相关内容。腌肉简介腌肉是用食盐腌...
腌制香椿多久亚硝酸盐最低？香椿是香的还是臭的

香椿是可以用盐腌制食用的，吃起来很爽口，味道很不错，是比较受欢迎的一种蔬菜，很多人都会在家里面腌制香椿。下面，就快好本站一起了解吃香椿的相关知识吧！本文目录1、腌制香椿多久亚硝酸盐最低？2、香椿是香的还是臭的3、吃香...
做咸鱼干怎么去掉咸味？家常咸鱼干的腌制方法

咸鱼干是将新鲜的鱼用盐进行腌渍，风干后制成的鱼干。从古代起人们就开始以这种方式腌制咸鱼干，以便于保存的时间更长久，下面，就快和本站一起了解做咸鱼干的相关知识吧！本文目录1、做咸鱼干怎么去掉咸味？2、家常咸鱼干的腌制...
进食短期腌制咸菜中毒后怎么办？

腌制时间在一个月以上的咸菜和酸菜，总体上是安全的。传统酱菜的酱制时间甚至长达几个月，所以不必担心亚硝酸盐中毒的问题，真正危险的是只腌两三天到十几天的酱菜。有些家庭喜欢自己做短期腌菜，还有的喜欢把凉拌菜放两天入...
历史上死后为了防腐用盐腌制成腌肉的皇帝

几千年的历史，皇帝的趣闻不断。皇帝生前祈求长生不老，死后想着尸体不腐，为此也做出了很多奇葩的事。古埃及为了死后能容颜常在，法老们死后成了木乃伊。在中国历史上也有一位这样的皇帝，他自己生前倒没想过死后尸体不腐，但做...
蜂蜜柠檬水要腌制几天

蜂蜜柠檬水要腌制7天左右。蜂蜜中的果糖、葡萄糖含量丰富，用来腌制柠檬片，需要进行糖发酵的过程，来丰富蜂蜜柠檬水的风味，这个过程一般需要一周左右的时间。...
大草鱼腌制多久后晾晒

根据情况而定。腌制时间需看鱼的大小和用盐量。盐多腌的时间就短，一般六斤鱼用4两盐腌5天即可取出晾晒，如果用6两盐4天就能取出晾晒。...
怎样炒牛肉才嫩？炒前腌制牛肉时加点糖

炒牛肉的窍门就是炒前腌制牛肉时加点糖。牛肉喜甜厌咸，不论做什么牛肉的菜，炒牛肉、烧牛肉、炖牛肉、甚至烤牛肉干都要有一定的甜味才行。用糖不仅让味道更鲜美，更重要的是白糖腌制过后，牛肉能变得更嫩。因为糖能增加牛肉...
咸大蒜的腌制方法美味咸蒜的制作方法

大蒜是一种具有很好的杀菌抗癌等疗效的食物，人们喜欢将大蒜作为调味食品加入菜肴中。不过，大蒜的生长收获是有季节性的，不是一年四季都有，因此，人们常常会在当季的时候，购买大量的大蒜，将它们制作成腌咸蒜。一：咸大蒜的腌制方...
腌制的鱼怎么做好吃

用料：腌鱼、料酒、生抽、油、红椒、小葱。1、将腌鱼洗净后加点料酒、老姜丝，上锅蒸十二分钟。2、蒸大约5分钟时把红椒末加进去。3、蒸熟后加入小葱。4、油烧热浇一下，爆出香味即可。...
咸腊鱼腊肉吃多了易便秘腌制食品含亚硝酸盐

春节期间亲戚朋友聚在一起，除了在家大鱼大肉的餐饮习惯外，腊鱼咸肉的味道相当好，是很多人喜欢的风味美食。可是腊鱼咸肉不能多吃，吃多了当心便秘！腊鱼咸肉吃多了易患便秘，腌制食品含亚硝酸盐能收敛肠道腊鱼咸肉吃多了易患便...
烧烤腌制配方鸡翅怎么做？

鸡翅是非常美味的一种食物了，鸡翅的做法也是非常的多，很多的朋友平常的时候也是特别的喜欢吃，但是还是有一部分的朋友只会吃，但是他们不怎么会做鸡翅，其实鸡翅的做法也是比较简单的，但是步骤的话可能会比较的多，就需要大家细...
香菜怎么腌制好吃腌香菜的做法

香菜在美食界是具有很大争议的食物，因为其特殊的香味，有的人视若珍宝，有的人弃之如敝履。其实，香菜含有丰富地维生素c，其含量甚至远超橘子等水果。常吃香菜可以和胃调中。香菜除了作为调味食物加入其他菜肴外，还可以做腌香...
野辣菜的腌制方法

准备食材：野辣菜、小米辣、盐、凉白开。将野辣菜洗干净。晾干水分直至野辣菜软软的。将野辣菜放入坛子中，然后依照一层菜撒一层盐的顺序压紧，加入适量的小米辣，导入凉白开盖过最上面的菜面，全程无油。密封保存，腌制20-25天，...
酸梅怎么腌制好吃

准备用料：酸梅２斤、盐300克、冰糖１斤。步骤１、首先把买来的酸梅洗干净，去除中心的蒂。然后沥水晾干。酸梅要挑选个大色青的，这样腌出来的味道才醇才酸。步骤２、等酸梅表面的水干了以后，把酸梅平铺在玻璃或陶瓷容器里，撒上300克...
咸菜怎么腌制方法

用料：儿菜300克、盐8克、白糖2克、花椒粉2克、辣椒粉3克、红油辣子适量。1、儿菜头分成小块，清洗干净。2、切成片，晒干水分。3、用凉开水清洗两次，洗去灰尘。4、放盐、白糖、花椒粉、辣椒粉拌匀。5、装入清洁干净的玻璃瓶...
腊鱼怎么腌制

首先准备食材：鱼、盐、白酒、酱油、花椒、胡椒粉等适量。做法：1、鱼开膛洗净，擦干水分。在鱼身上划上几刀，然后在鱼周身抹上白酒。2、每10斤鱼加3两盐与适量花椒、酱油、胡椒或辣椒粉抹匀腌制。3、腌制5-7天后将鱼取出，挂...
辽太宗耶律德光暴毙后竟被腌制做成腊肉？

辽太宗耶律德光生于公元902年，卒于公元947年，他是耶律阿保机与述律平的儿子。辽太宗耶律德光于公元927年至公元947年在位，当了整整二十年的皇帝，他是辽国第二位皇帝。耶律德光早年也是一位名将，二十岁的时候就担任了天下兵...
柠檬蜂蜜水的做法腌制方法

女性是美丽的最好体现，同时女性也在不停的追寻美丽，拥有完美的身材和白皙红润的皮肤也是很多女性的追寻目标，如果我们能合理的搭配好饮食，并且长期的进行坚持就能达到这样的效果，平时可以多喝些柠檬蜂蜜水，而且它的口感比较...
金桔的功效与作用腌制金桔美味又可口

人们在日常生活中会吃很多的水果，金桔就是其中的水果之一。这里说的金桔是橘子家族中十分重要的成员，别看个头不大，但是金桔的营养价值特别高，金桔的果肉可以吃，果皮也可以食用，可以为人体补充丰富的维生素。接下来本站就详...
腌制腊八蒜用什么容器好？腊八蒜的腌制窍门

腊八蒜是比较常见的一种食物，它吃起来味道酸香可口，比较开胃，深受人们喜欢，很多人都会自己在家做腊八蒜。做腊八蒜只需要将大蒜和醋泡在一起就可以了，中途不需要打开放气，它不会发酵产生气体。下面，就快和本站一起了解相关知...
青鱼干怎么腌制

腌制青鱼干所需材料有：青鱼一条，江米酒100克，白砂糖300克，黄酒500克和盐130克。腌制好的青鱼需在缸内压7天，然后挂在通风处晾干一个月，最后是放在阴凉处糟腌4月即可完成。...
香椿腌了3年了还能吃吗？香椿腌制前能洗吗

香椿是春季很受欢迎的一种蔬菜，它的吃法比较多，可以直接在家里面腌制食用，这种做法也是比较常见的，吃起来会更爽口。下面，就快和本站一起了解吃香椿的相关知识吧！本文目录1、腌制香椿的方法2、香椿腌了3年了还能吃吗？3、香椿...
腊八蒜不能见光吗？腊八蒜要在哪天腌制

腊八蒜是比较常见的一种食物，它吃起来香香脆脆的，味道酸爽可口，是比较开胃的，很多人都喜欢吃。有些人会自己在家做腊八蒜，做腊八蒜也会有一定的讲究，比如温度要求、时间要求等，通常泡腊八蒜是不能见光的，所以不能在太阳下面存...