小米海参粥的做法
海参这种食材的价格是比较昂贵的,而且我们也知道海参的营养价值很高,一般我们在市场买来的海参都是干海参,这就需要对海参进行泡发才可以食用了。海参一般我们在生活中是可以用来煲汤的,也可以用来制作小米海参粥,关键就看大家在生活中喜欢将海参制作成什么样的食物了。
小米忌与杏仁同食。小米中的磷等矿物质于杏所含的果酸结合,会产生不易消化的物质,易导致呕吐、腹泻。小米和虾皮性味不和,同食会致人恶心、呕吐。醋中含有机酸,会破坏小米中的类胡萝卜素降低营养价值。
海参的泡发1、泡发:取洁净无油的容器,装入适量的纯净水,将海参置入泡48-72小时直至发软,每8小时换水一次。
2、清洗:海参的刀口一般在腹部,从海参尾部至头部沿腹部中线剪开,取出沙嘴,清洗海参肚内杂质,挑断海参内壁上附着的筋。
3、闷:将海参放入干净器皿中,到入纯净水烧开后关火,然后到进热水瓶中闷8个小时,取出后个个膘肥体壮。
4、浸泡:自然凉后,置于电冰箱的保鲜室内,再浸泡48小时,其间换水3-4次,这期间海参还能长大一点。
步骤
1.首先将海参放在一个玻璃容器里,用矿泉水泡12小时(这个是冻干海参,所以一泡就好,比较省事)。
2.将小米倒在碗里,挑一下看看有没有沙子。
3.然后将小米清洗三次倒在装有水的锅里。
4.将泡好的海参从冰箱取出。
5.清洗干净然后切小块,姜切丝备用。
6.将海参和姜丝放在碗里放一点胡椒粉。
7.再加些料酒腌制一会儿。
8.切点香葱末。。
9.等到小米粥熬的黏糊了,将腌好的海参放进去。
10.煮两分钟以后加入一小勺盐。
11.加了盐以后再煮2分钟将香葱末倒进去就好了。
12.盛入碗中开吃。
小贴士:
因为这个海参是采用国际最先进的宇航冻干加工工艺,将海刺参在超低温和真空状态下直接脱水处理精制而成,完美保留海刺参的营养成分及其活性,彻底解决了传统加工工艺导致的海刺参热敏性营养物质被破坏,水溶性物质大量流失的问题,全面提高人体吸收利用率,而且免煮免发。一泡即食。试用方便,所以不用泡很久的。而且千万别用热水泡。
小米海参粥这种食物我们在生活中适当的食用一些是相当不错的,主要是因为海参这种食材含有比较多的微量元素跟维生素,而且海参还是一些补品呢。小米含有比较多的淀粉跟脂肪,用小米跟海参制作出来的食物对于老年人来说是比较适合食用的。
-
紫薯煮粥到底是什么颜色
相信大家对于紫薯肯定是不会陌生的吧,紫薯是我们常见的一种食材,紫薯不但可以食用而且还含有丰富的营养,常吃紫薯可以起到抗菌消炎和预防癌症的功效,此外紫薯还有减肥瘦身的效用呢,所以紫薯受到了大家的喜欢,我们可以采用紫薯搭配上大米来煮粥,那么紫薯煮粥到底是什么...
-
薏仁黑米粥的做法
粥被誉为是天下最为养生的食物,粥的做法有很多种,我们可以采用多种食材和药材来熬制成粥,下文我们就给大家介绍一道美味养生的粥,那就是薏仁黑米粥,薏仁黑米粥不但有很好的祛湿功效而且还能够起到美容养颜以及减肥的好处,所以薏仁黑米粥深受人们的喜爱,一起看看薏仁黑...
-
电饭锅皮蛋瘦肉粥的做法复杂吗
很多人都觉得电饭锅肯定是用来煮饭的,但实际上电饭锅还有很多不一样的用处,所以说最关键,还在于你是否已经学会了它的使用技巧,这样子就可以正确地利用它帮助自己完成各种,你所想要吃的美味食物,比如下面就为大家来介绍一下,电饭锅皮蛋瘦肉粥的步骤。皮蛋瘦肉粥的做法...
-
简单南瓜粥的做法是什么
相信很多朋友都吃南瓜,一般情况下,人们都是用南瓜做成各种各样的菜式食用,有时也会用来制作点心,例如南瓜饼等。那么今天给大家介绍一道美食,也是用南瓜制作的。那就是南瓜粥。南瓜粥的做法十分简单,而且味道十分鲜美有营养,下面我们就来看一下关于简单南瓜粥的做法吧...