吃海鲜可以喝啤酒吗?吃海鲜喝啤酒有哪些危害
啤酒、海鲜和肉类都是海边人的最爱。尤其在夏季,亲人好友一起临街而坐,烤点蚬子、喝点啤酒,把酒临风的感觉非常惬意。
吃海鲜可以喝啤酒吗?吃海鲜喝啤酒有哪些危害
海鲜是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1,它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝啤酒,造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起,发生化学作用,会导致人体血液中的尿酸含量增加,破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外,以钠盐的形式沉淀下来,容易形成结石或引发痛风。严重时,满身红疙瘩,痛痒不止,无法行走。真是“贪得一时口福,吞下难忍苦果”。
专家介绍,痛风病人大多有高尿酸血症。
尿酸是人体的抗氧化剂,正常的尿酸水平对人体是必须的。然而,血尿酸水平过高对人体健康又是相当有害的。目前,越来越多的证据表明,高尿酸血症本身即是肾脏疾病和心血管疾病独立的危险因素。
按嘌呤含量分类:
专家表示,根据每100克食品含嘌呤的毫克数,大致可将常用食品分为4类。
一类是富含嘌呤食品:主要有动物内脏如肝肾脑肠等、沙丁鱼、凤尾鱼等。
二类食品主要包括:贝类、肉食及禽类。
三类食品主要有:青鱼、鲑鱼等,牛、羊、鸡肉类,虾、蟹及蔬菜中的芦笋、菜花、四季豆等。
四类食品是:奶、蛋、米及面制品和大部分蔬菜。
痛风病人不吃第一类、多食第四类食品,根据病情决定吃第二、三类食品。
除了吃海鲜时不要同时饮用啤酒外,还要注意以下几点:
1、先将海鲜水煮一下,去掉嘌呤和苷酸。煮海鲜的汤要倒掉,不可食用。
2、大量饮用开水。每天大约饮2000~2500毫升,及时将尿酸排出体外。
3、吃海鲜的同时,搭配些富含维生素A、C、E的蔬菜和水果。因为维生素A、C、E有抗氧化的作用,可减轻尿酸盐的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。
-
食用苦螺的注意事项-苦螺的营养价值
皮肤病患者之所以不能吃苦螺是因为苦螺中所含的蛋白质在进入人体后,可作为一种过敏原,对机体产生过敏反应,如发痒起块等,或使原来的皮肤病复发、加重。所以皮肤科医生视海鲜为病因之一,要求某些病人禁忌。食用苦螺的注意事项-苦螺的营养价值食用苦螺的注意事项皮肤...
-
发烧时不宜喝的饮料-发烧时喝什么饮料最好
喝浓茶会使大脑保持兴奋的状态,且使脉搏加快,血压升高,进而使患者体温升高、烦躁不安。同时,茶叶水会影响药物的分解、吸收,降低药物的疗效。发烧时不宜喝的饮料-发烧时喝什么饮料最好发烧时不宜喝的饮料发烧要忌口,无论是吃的还是喝的都要注意。发烧时不宜喝什么饮...
-
吃灵芝禁忌有哪些
相信大家都对灵芝神奇的功效有一些了解吧。灵芝一直被称作是不死之药,还有长生不老的药,它的营养价值还有药用价值都是非常高的,现在已经受到越来越多人的喜爱了。灵芝的营养价值我们都了解了,但是很多人买了灵芝却不知道该怎么吃比较好,现在我们就来看看灵芝禁忌和...
-
体臭是病吗?别是吃错了食物
体臭除了与身体状况有关外,与所吃的食物也有一定关系。如果想要从根本上避免体臭,那就要避免吃引起体臭的食物,下面我们来看看导致体臭的食物。1.酒偶尔喝点葡萄酒或啤酒也许不会导致体臭。但如果饮酒过多,部分酒精会通过毛孔渗出,加重体味。2.芦笋食用芦笋后,小便会...