西红柿炒鸡蛋放不放糖?鸡蛋与白糖不宜同食
最近,“西红柿炒鸡蛋放不放糖?”的话题在微博上火了,起因是有网友抱怨男朋友家西红柿炒鸡蛋竟然放糖,这一下子引爆了各地网友的争论,不少人晒出了自家西红柿炒鸡蛋的做法,南甜北咸,花样百出。有人说,这辩的不是糖,是乡情,颇有几分道理。
西红柿炒鸡蛋
小小的西红柿炒鸡蛋,简单易学,早就红遍了大江南北,是每家每户的席上菜。同样的食材,加糖还是加盐,放醋还是放酱油,这些细小的差别透着浓浓的地方特色。人们都说,离家在外的人,味蕾是最顽强的,隔着时空,也要找寻记忆里的味道。不少网友说,西红柿炒鸡蛋是跟妈妈学的第一道菜。这道好吃不贵的家常菜,不知陪伴多少年轻人挨过了外出打拼的时光,它“抚慰的不仅是空虚的胃,还有漂泊的心。”
如今社会发展了,科技让我们上天入地,信息和人才流动空前。我们不断创造出新的城市新的生活,似乎变得无所不能。与此同时,城市建设之快,社会变迁之剧,城镇化率之高,让我们来不及保存过去。童年的街道早就翻新,家也搬了不知多少次,在异乡的土地上,我们忙着忙着就迷失了自己。西红柿炒鸡蛋放不放糖,并不重要,我们所执着的,是家乡的味道,是妈妈烧的菜,是久违了的归属感。
前一段时间,纪录片《舌尖上的中国》风靡全国,人们观看时满足的,不仅是口腹之欲,更是对传统的怀念。全球化的今天,我们被快节奏的生活追赶,渐渐丢了缓慢悠远的生活智慧。就这样,在一部有关家乡美食的纪录片里,在关于西红柿炒鸡蛋放不放糖的争论中,我们有机会重拾对于慢生活的向往、对于故乡的思恋。
鸡蛋与白糖不宜同食,不利健康
鸡蛋与白糖同煮:很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。但是,鸡蛋与糖精同食的确会中毒。所产生的化合物有毒,而服用过量可以死亡,必须用黄莲15克用水煎服才可解毒。
-
爆米花的危害-警惕“爆米花肺”
美国人对玉米的青睐恐怕是世界上没有其他国家可以比美了,他们每年平均每个人要消耗掉40千克的玉米,而最主要的方式是以爆米花作为零食消耗掉的。爆米花的危害-警惕爆米花肺爆米花的危害美国人对玉米的青睐恐怕是世界上没有其他国家可以比美了,他们每年平均每个人...
-
红糖的价值是提供能量-带你正确认识红糖
即使红糖中含有一定的矿物质,红糖的主要用途也不是补充矿物质,通过吃红糖来补充矿物质的想法并不切实际。尽管100克红糖中含有的钙比100毫升牛奶中含有的钙更多,但100克红糖中的能量却是100毫升牛奶的将近8倍。红糖的价值是提供能量-带你正确认识红糖带你正确认识...
-
百香果的功效与作用及禁忌是什么?呢
许多东西都有自己独特的味道,不同的花有不同的花香,不同的水果有不同的果香。而有一种水果却具有多种水果的香味,而它的名字也很符合这一特征,那就是——百香果。这种水果果汁十分多,吃起来口感特别好,而且营养十分丰富。今天小编就来介绍一下百香果的功效和一些食用...
-
发烧时不宜喝的饮料-发烧时喝什么饮料最好
喝浓茶会使大脑保持兴奋的状态,且使脉搏加快,血压升高,进而使患者体温升高、烦躁不安。同时,茶叶水会影响药物的分解、吸收,降低药物的疗效。发烧时不宜喝的饮料-发烧时喝什么饮料最好发烧时不宜喝的饮料发烧要忌口,无论是吃的还是喝的都要注意。发烧时不宜喝什么饮...