包子的做法
饮食文化2.33W
包子的做法:将馅切末放入碗中,加入十三香、料酒、生抽、姜末葱花适量,搅拌均匀,加入盐,搅拌后腌制20分钟,然后倒入鸡精、水、面粉和成团,发酵1小时,将其揉成长条状,切成面团,按压成饼,擀成面皮,包馅,隔水放入锅中,大火蒸20分钟出锅就可以了,这样发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品,成品外形为半球形就是包子了。
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