西餐奶油蘑菇汤做法是什么?
蘑菇是一种非常常见的菌类食物,平时可以拿来煮汤,也可以和其他的食材搭配以后拿来炒着吃,味道都是会很不错的,其实,在做蘑菇汤的时候里面还可以放入适当的奶油,做成西餐的口味,也是会很受欢迎的,今天小编来介绍一种西餐奶油蘑菇汤的比较简单的家常制作方法。
食材准备
蘑菇、新鲜奶油、牛奶、黄油、胡萝卜、番茄、洋葱
制作步骤
1、取一个锅,加入2碗水,加入适量牛奶,新鲜奶
2、蘑菇切片,胡萝卜切丝,番茄切小块,洋葱切碎待用。
3、在煎锅中放一小块黄油,放入碎洋葱,翻炒爆香,然后依次加入番茄和胡萝卜炒,如果觉得干可以再放黄油下去,然后放盐,待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中,继续烧煮。
4、还是用黄油翻炒过蘑菇后,再放到汤里。
5、用旺火把汤煮开,然后可以勾一个薄芡,就可以了。
6、装盘后可以适量加一些芝士条。
蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡;蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;
蘑菇里面还含有一定量的氨基酸酶,对于患有高血压的病人,平时适当的吃一些蘑菇能够有效地降低人体血压,对于爱吃甜食的朋友来说,在做奶油蘑菇汤的时候里面可以适当的多放一些奶油,这样会使得口感更好,只是长时间大量的食用很可能会引起身体发胖。
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