怎么做土豆肉圆汤
土豆肉圆汤大家都知道是什么吗?土豆来煮的肉圆汤很多人觉得很奇怪,用西红柿煮肉圆汤,还可以用很多蔬菜来煮肉圆汤,但是对于土豆来煮肉圆汤还是有很多人表示不解,土豆煮肉圆汤汤里面有很多淀粉,吃着非常的好吃,汤虽然说没有好多,但是也比较好喝,那么土豆肉圆汤到底是怎么做的?
土豆肉丸子汤它可以美容,也是糖尿病的食谱,它吃起来鲜咸,郁香,味道也很浓,是我们酒店里特别有特色的一道菜,它的主料有:
土豆500克,胡萝卜250克,猪肉(肥瘦)500克,菠菜250克,洋葱(白皮)150克。
铺料有:鸡蛋清50克,玉米面(白)50克。
调料有:香叶3克,牛油250克,盐10克,味精3克(当然,味精放不放都无所谓,只是调味)胡椒粉2克。
它的配料就这些啦,下面是制作过程
1.胡萝卜去皮切片。
2.猪肉剁细成馅。
3.葱头切丝,土豆切三角块,菠菜煮后切寸。
4.猪肉馅挤成小丸子80个。
5.小汤锅抄葱头焖菜码。
6.熟后兑入清汤,下土豆块煮沸5分钟后调口味。
7.肉馅小丸子用开水煮熟,用原汤煨之。
8.起汤时每份8个肉丸子,汤上撒汤菠菜即可。
菜系及功效:美容菜谱 糖尿病食谱 工艺:煮
土豆肉丸子汤的制作材料:
主料:土豆(黄皮)500克,胡萝卜250克,猪肉(肥瘦)500克,菠菜250克,洋葱(白皮)150克。
辅料:鸡蛋清50克,玉米面(白)50克。
调料:香叶3克,牛油250克,盐10克,味精3克,胡椒粉2克。
土豆肉丸子汤的特色:
鲜咸、郁香、味浓。
土豆肉丸子汤的做法:
1. 胡萝卜去皮切花片;
2. 猪肉剁细成馅;
3. 葱头切丝,土豆去切三角块,菠菜烫后切寸段;
4. 猪肉馅挤成小丸子80个;
5. 小汤锅炒葱头焖菜码;
6. 熟后兑入清汤,下入土豆块煮沸5分钟后调剂口味;
7. 肉馅小丸子用开水煮熟,用原汤煨之;
8. 起汤时每份8个肉丸子,汤上撒汤菠菜即可.
这些都是关于土豆肉圆汤的各种做法,土豆肉圆汤制作过程中一定要选择大一点的土豆,如果是小的话最好是不切开,这样不容易煮坏,只要土豆不破就更好吃,吃这个土豆肉圆汤的时候里面还可以添加自己喜欢的食材,在起锅的时候里面也可以添加葱花。
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