三鲜豆花汤怎么做?
夏天到了,天渐渐的热了起来,气温也越来越高。处在这个时期的人们特别容易缺水,所以这个时候我们应该吃一些补充水分的食物。比如说豆制品,像豆腐、豆皮之类的。那么这些补充水分又好吃的豆腐是怎么做出来的呢?下面就介绍了两种三鲜豆腐汤的具体做法还有功效之类的信息。
一、丝瓜豆腐煲
材料:猪瘦肉50克,豆腐250克,丝瓜250克
调味料:清汤,葱花,黄酒,盐,水淀粉
做法:
1、瘦肉洗净,切薄片,加水淀粉、黄酒、盐抓匀,豆腐切成块,丝瓜洗净切成条。
2、清汤倒入锅中,放入豆腐,大火煮开,放入丝瓜,等快熟时放入肉片,煮熟加盐调味、撒葱花即可。
功效:清热生津,和中益气,但便溏泄泻者不宜食用。
二、双色菊花豆腐
材料:香菜末2克,红鱼子酱5克,日本豆腐300克,豆腐300克
调味料:胡椒粉,清汤,味精,盐
做法:
1、两种豆腐都放进沸盐水里浸泡,然后切花刀,切成菊花状。
2、清汤倒入锅中,加胡椒粉、盐、味精、豆腐,用小火煮沸5分钟后,小心的倒入碗里,加入鱼子酱、撒上香菜末即可。
功效:清热利尿,清胀散血,适合糖尿病患者和肥胖者服用。
1、豆腐切块,放沸水里汆烫一会,捞出沥干。
2、油锅烧热,倒入清汤、豆腐、肉片、葱段、姜片、黄酒、木耳、笋片,烧开后用小火焖10分钟,然后放入红椒、青椒,加味精、盐,拣掉葱姜,撒上胡椒粉即可。
功效:生津润燥,滋阴养血,阴血亏损体质者日常可以当成进步食谱来食用。
上面就是两种三鲜豆花汤的具体做法了,你是不是看懂了呢。如果你感兴趣。那为什么不买些食材在家里亲自动手做上一顿呢,相信一定是非常美味的。
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