鲫鱼粉葛汤有什么功效呢
日常饮食是我们生活中最平常的事情,然而也是我们获取健康最直接的一种方式,其中多喝一些汤类能让我们对食物营养更好的吸收,而且不会增加我们的肠胃负担,其中鲫鱼就是经常用来煲汤能够让把汤做的特别的鲜美的一种美食,它对身体虚弱以及脾胃虚寒有很好调理作用,它可以搭配不同的食材这样会起到不同的效果,下面一起了解一下鲫鱼粉葛汤有什么功效呢。
鲫鱼粉葛汤有什么功效呢
粉葛鲫鱼汤是广东一带的汉族名菜,属于粤菜系。洗净宰杀好的白鲫,抹上少许盐,腌制5分钟。粉葛和红萝卜都去皮洗净,分别切成块;陈皮用水泡软,刮去白囊。烧热锅内的油,炒香姜片,放入白鲫煎至双面金黄色,注入适量清水,加盖开大火煮沸。取一瓦煲,倒入白鲫鱼汤,放入粉葛、红萝卜和陈皮,加盖大火煮沸,改小火煲1.5小时,加盐调味即成
粉葛又名葛根、干葛、甘葛,为豆科多年生藤本植物,具有解肌开阳、透疹止泻、除烦止渴的作用。白鲫鱼则有健睥利湿、和中开胃、活血通脉、温中下气的作用。此汤尤适合脾胃虚弱、高血压、糖尿病和胃溃疡者常饮,以达到健脾祛湿、补虚损强身体之效。
做法
主料:鲫鱼400克,粉葛500克,排骨250克,蜜枣三只,果皮1/6个。
调料:色拉油、精盐各少许。
做法:
①鲫鱼去鳞,去内脏,洗净,抹干水,加入少许油煎至黄色,以去腥味。
②排骨放入滚水中高火3分钟,取出洗净。
③粉葛去皮后洗净切厚块;果皮浸软,刮去瓤洗净。
④把适量清水高火6分钟至滚,放下鱼、排骨、蜜枣、果皮、粉葛,中火40分钟,下盐调味即可。
掌握食物的功效才能结合我们自己身体特点来对身体调理,上面就是对鲫鱼粉葛汤有什么功效呢的介绍,通过了解以后我们知道鲫鱼粉葛汤能够对脾胃虚寒以及高血压或者肠胃溃疡等都有很好的调理作用,但是值得注意的是有皮肤疾病比如湿疹等尽量不要食用鱼肉。
-
猪肝瘦肉汤
猪肝因为内独特的风味受到了人们的欢迎,猪肝中富含丰富的营养物质,蛋白质、卵磷脂的含量很丰富,还能为人体补充一定的微量元素,我们在生活中可以适当的食用。需要注意的是猪肝是猪身上的排毒器官,我们在食用的时候需要做好清洁的工作。下面我们来看一下猪肝瘦肉汤主...
-
喝花生汤的好处有哪些?
花生是我们生活中经常会迟到的食物,我们对于它的吃法是多种多样的,我们最经常吃的应该就是煮花生,油炸花生,还有醋泡花生,其实花生也是可以做汤的我们可以做花生汤,但是对于那些对体重要求特别严苛的朋友来说是拒绝吃花生的,因为花生里含有大量的油脂其实我们如果喝花...
-
银耳桂圆红枣汤的功效有哪些
银耳桂圆红枣汤是一种很常见并且营养非常丰厚的饮品。这其中银耳就是其中一种很珍贵的药材,是滋补圣品。银耳是一种性平和的药材,没有毒性,有着能够开胃健脾的功效,还能够清肠益气、润肺滋阴。除此之外,银耳能够帮助人增强免疫力,还有比较特殊的一点是能够帮助肿瘤患...
-
香菜鸡蛋汤的做法
相信大家对于香菜肯定是非常熟悉的吧,香菜是我们常见的一种蔬菜,香菜我们也叫做是芫荽,香菜不但好吃而且还含有丰富的营养,香菜里面含有丰富的维生素和膳食纤维,经常吃香菜可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以香菜受到了人们的喜爱,香菜有多种做法,下文我们介绍一...