苦瓜皮蛋汤该如何制作呢
很多的人喜欢喝汤,汤能够很好的滋补人体并且能够保证人体所需的营养物质的充足,因此喜欢喝汤的人可以来尝试一下皮蛋汤来制作,尤其是苦瓜皮蛋汤的制作是很简单的,并且含有大量的对人体有好处的营养物质,所以喜欢喝汤的人可以来尝试一下,那么苦瓜皮蛋汤该如何制作呢?
苦瓜皮蛋汤
主料:苦瓜200克
辅料:松花蛋(鸭蛋)150克
调料:盐2克、味精1克、料酒10克、葱汁5克、姜汁3克
烹饪方法:
1、苦瓜冼净去籽、后切条
2、皮蛋去壳后切块
3、往锅中倒入高汤、水烧开后加入苦瓜条、皮蛋块、盐、味精、料酒烧开即可。
制作提示:
做汤前,先用盐将苦瓜腌几分促,然后冼净,可以去掉分部苦味。
菜系及功效:家常菜谱 清热解毒食谱 防暑食谱 祛痱食谱 糖尿病食谱 工艺:烧苦瓜皮蛋汤的制作材料:主料:苦瓜200克
辅料:松花蛋(鸭蛋)150克
调料:盐2克,味精1克,料酒10克,葱汁5克,姜汁3克
: 1. 苦瓜洗净去籽、瓤后切条;
2. 皮蛋去壳后切块;
3. 往锅中倒入高汤、水,烧开后加入苦瓜条、皮蛋块、盐、味精、料酒烧开即可。
苦瓜皮蛋汤的制作要诀:做汤前,先用盐将苦瓜腌几分钟,然后洗净,可以去掉部分苦味。食物相克松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
苦瓜皮蛋汤能够很好的保证人体的所需的营养物质,并且苦瓜鸡蛋的汤制作虽然简单,但是需要掌握好火候的时间,这样才能够保证好苦瓜鸡蛋汤的美味,如果时间过长的话那么皮蛋就会融化到汤中,所以需要注意这方面的问题。
-
红萝卜汤的做法大全是怎样的
红萝卜是我们常见第一种蔬菜,红萝卜不但外形好看而且吃起来味道也是很不错的,红萝卜含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素,经常吃红萝卜不但可以起到提高人体免疫力和促进消化的功效而且还能起到防癌抗癌和抗衰老的作用,所以红萝卜深受人们的喜欢,红萝卜有...
-
豆角汤面条的做法
夏天许多人都不喜欢吃饭,这是为什么呢?原因有以下几点,一是天气比较的燥热,人们的心情非常的烦躁,没有什么胃口去吃,二是煮饭需要的时间长,一顿饭做下来,整个人都是粘乎乎的非常的难受。于是这就造成了许多人在夏日不爱吃饭,没事就做做面条的习惯。面条的做法有很多,可以...
-
兰州拉面汤料配方是什么?
现在兰州拉面在中国的连锁店是非常多的,几乎在一些发达的城市都会能看到,兰州拉面,是非常好吃的一种面,其实非常有价值的就是它的汤料,因为味道比较的特殊,所以很多人喜欢吃,想要自己在家里做,兰州拉面的汤料配方是什么呢?下面小编介绍一下它的制作流程。兰州牛肉面讲究...
-
海带萝卜汤的做法
海带是我们最为常见的一种海产品,海带不但外形好看而且还含有非常丰富的营养,海带不但含有多种维生素而且还含有我们人体需要的多种矿物质,经常吃海带可以起到很好的养生保健功效,海带有抗衰老和抗氧化的功效,常吃海带还可以起到很好的防癌抗癌作用呢,下文我们给大家...