香茹排骨汤的做法是怎样的
尤其在寒冷的冬季天气比较冷,可以说是滋补身体最好的季节,如果在冬天多喝一些汤类可以让人觉得暖暖的,而且对身体有很多的好处,其中香茹排骨汤就是比较受欢迎的一种,他的口味特别的鲜美,而且也不会让人觉得特别油腻,能够让我们很好的对排骨和香菇的营养进行吸收,下面我们一起了解一下香茹排骨汤的做法是怎样的?
香菇,草本,高15~35厘米。茎有纵棱。叶片羽状分裂,裂片线形;根生叶具长柄;茎生叶互生,柄较短。头状花序小,黄色,异性;总苞钟状,苞片狭,2列:花托有细鳞;缘花舌状,雌性,1列;盘花管状,两性,4齿裂;盘花的花柱兮枝有长尖头。瘦果纤弱,4棱形,顶部有硬芒2条。花期夏季。
1、可以提前把排骨用很小的水流冲一二十分钟,然后在开水里放点姜过一下(个人还喜欢加点料酒,很香),捞去浮沫,再用冷水冲一下。
2、最简单的方法就是一起放到炖罐里顿,但是最好先放排骨,用文火慢炖约一小时后放其他料;或者先把水烧开再放排骨,约四十分钟后放其他料;
3、等香味出来,熟了之后的时间长短,就依你个人口味喜欢吃比较软的排骨还是有点嚼头的,最好不要太长,会碎掉。
4、起锅前如果觉得味道不够可以加点鸡精等调味料。
5、完成,享用靓汤。
我们都知道汤类是集聚了所有食物的精华所在,而且汤类也是比较好利于肠胃的吸收,在通过对香菇排骨汤的做法是怎样的了解之后,我们知道它的做法是特别的简单易学,平时我们购买一些新鲜的食材在家里也能做出美味的香菇排骨汤。
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