产妇鸡汤怎么炖
有很多女性在产后坐月子期间都有喝鸡汤的习惯,一般都是老一辈的人熬炖老鸡汤之后端给正在坐月子的妇女服用。其实女性产后喝炖鸡汤是很有好处的,能够补身体,并且还有不错的催奶的效果。产后炖的鸡汤一般要选老母鸡,味道更加的浓香,并且母鸡肉有非常好的补阴的作用,产妇以及一些年老体弱的人都能够吃。下面就来介绍产妇鸡汤怎么炖。
枸杞子100克,鸡800克,黄酒60克,香油15克,姜2克,色拉油15克,盐2克。鸡洗净切块,以酒30克、香油、姜腌渍。锅中倒油烧热后,放入腌好的鸡块,大火炒3分钟。再放入1000克水、30克酒、枸杞和盐,大火煮10分钟至熟即可。
鸡1只(最好是土鸡),花菇10朵,生姜,葱,料酒,盐。鸡清洗处理干净。花菇用温水泡发(大概一小时左右)鸡切块,放入锅中,倒入足量冷水,煮开,撇去浮末。放入姜片和葱段。倒入少许料酒。倒入泡花菇的水(注意下面会有脏的沉淀,不要一起倒进去哈)。放入泡发好的花菇。大火煮开,转小火慢炖一个半小时左右。待鸡肉能轻松用筷子穿透,加入盐调味即可。
三黄鸡1只、红枣数个、葱末少许、盐适量、姜片2片。三黄鸡去毛和内脏。然后冼净切大块,放进开水里过一下、去浮末。取汤锅,里面加清水,放进过好水的鸡肉。煮10分钟后,加入红枣和盐,放两片姜片,中火煮1小时。开盖撒上葱花,装碗中即成。
上面介绍了3种产妇可以吃的鸡汤的制作方法。一般来说,女性分娩之后3天左右的时间,就可以根据身体的恢复情况来饮用鸡汤了。除了可以喝鸡汤中,还可以喝鲫鱼汤,或者是喝猪蹄汤,这些食物营养都很丰富,并且催奶的作用非常好。
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