鲍鱼煲汤的多种做法
鲍鱼是我们很熟悉的一种名贵海鲜,鲍鱼里面含有丰富的营养,鲍鱼里面含有多种我们人体需要的微量元素,常吃鲍鱼可以起到很好的养生功效和保健的作用,鲍鱼有滋阴补阳和固肾平肝等效用,鲍鱼有很多种做法,最常见的鲍鱼做法就是采用鲍鱼搭配上其它食材来煮汤,下文我们介绍一下鲍鱼煲汤的多种做法。
鲍鱼鸡汤
材料瘦鸡1只,小里肌肉1条,鲍鱼6个,金华火腿2片,香菇8个,干贝2-3个,枸杞1小把,盐适量,米酒适量做法1.鸡,瘦肉洗净川烫去血水后捞起.干香菇, 枸杞清洗干净.
2.砂锅大火水滚后,放下整只鸡和瘦肉, 鲍鱼,金华火腿片,干贝,香菇,枸杞放入汤锅内.
3.加盖大火煮沸,改小火焖煮3小时. (煲三炖四)
4.最后加盐和酒调味即成.
鲍鱼海参煲
材料主料:水发海参640克,
辅料:鲍鱼50克,
调料:姜5克,大葱15克,蚝油10克,味精2克,盐4克,白砂糖2克做法1.浸开的海参,洗净,放入姜、葱锅水内滚过二十分钟,取起切件;
2.鲍鱼开罐取出,切片候用;
3.烧热瓦缸,下油,放入姜,蒜爆过,倾下清水,放入参先煲熟;
4.二十分钟后,用蚝油、味精、盐、糖调适味,放入鲍鱼搅匀,下些粉芡,熟油即成。
在上面的文章里面我们介绍了一种名贵的海鲜,那就是鲍鱼了,我们知道鲍鱼不但好吃而且还有滋阴补肾等功效,常吃鲍鱼可以起到提高免疫力等效用,上文为我们详细介绍了鲍鱼煲汤的多种做法。
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