菜饭骨头汤到底好吃吗
大家在做骨头汤的时候,可以与菜饭一块搭配的食用,味道会更好,这样既可以下饭,还能让营养得到充分的补充和吸收,对人体健康的好处还是有很多的,也是生活中常见的美味菜肴之一,因此需要掌握具体的制作方法和烹饪技巧,那么菜饭骨头汤好吃吗怎么做?
猪肉骨头汤的特色:香而肥腻。适用菜肴:清炖狮子头等。 教您猪肉骨头汤怎么做,如何做猪肉骨头汤才好吃。
咸肉菜饭
用料:大米、咸肉 切丁,浸泡后沥干 矮脚青菜 切碎 猪油 少许 红葱头shallot 半个切碎(可选
步骤:
1.电饭煲烧米饭
2.烧热锅,红葱头爆香,下一点猪油,将咸肉煸炒,先下肥肉,再下瘦肉,最后加入青菜就熄火,翻炒几下.青菜过油,但保持半生状态
3.等米饭的水基本涨干,拌入咸肉青菜,继续焖至香糯软熟
黄豆骨头汤
用料:棒骨 一根,杂骨若干 黄豆 100g,冷水浸泡过夜 葱结 姜片 料酒 盐
步骤:
1.冷水,中火,将肉骨头汆10分钟.肉骨头冲洗干净
2.砂锅加入肉骨,冷水,葱姜,盖严,大火烧开,期间捞出浮沫
3.加黄豆,少许料酒,转小火,焖2小时
4.加盐调味,起锅后洒上葱花
营养价值:骨头汤中富含胶原蛋白,常喝骨头汤可以抗衰老,还能起到增强血细胞造血能力的作用,俗话说骨头的精髓在汤里。生活中,大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各类骨头汤也切实其实到处可见。那么,是不是用骨头熬的汤就是比用纯肉熬的汤更有营养、更补人呢?骨头汤的切实其实更营养。骨头炖汤一定比纯肉有营养,也更利于接收。
通过上面的介绍,大家对菜饭骨头汤好吃吗也都很清楚了,掌握了具体的制作方法之后,就能做出营养美味的菜饭骨头汤了,当然了具体的食材和配料也是可以有所不同的,毕竟具体的制作方法有很多,需要大家全面了解。
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