粗粮的作用有哪些
现代生活非常的富足,人们能够吃到一些非常美味的食物,而且多数都是经过了深加工而成的一些食物,这些食物对于人们的生活来说虽然是美味的,但是精细化的食物容易让人们的肠胃变得脆弱不堪,因此人们应该考虑适当的吃一些粗粮来维持肠胃的功能才行,因为粗粮的营养非常的丰富,而且作用非常多,那么,粗粮的作用有哪些呢?
1:杂粮食物的偏碱性可中和人体酸性环境,缓解疲劳,增强体能,并可通过清除垃圾、保留水分的作用而发挥良好的美容效果。
2:杂粮中膳食纤维多,既有可溶性的,也有不能被人体吸收的粗纤维,因此其通便作用十分显著,可有效缓解和预防现代人高发的便秘,减少结肠癌的发病率。
3:杂粮中微量元素含量高,可为我们提供丰富的铁、钙、磷、硒、锌之类,而这些微量元素在精白面中含量甚微(往往在加工过程中丢失)。特别是镁,在红薯中含量极丰,有很好的抗癌、降压效果。
4:杂粮营养丰富,营养素全面均衡,含有高比例的蛋白质、氨基酸,其营养效果远远超过精米白面,是儿童、老年人的最佳副食,可起"营养互补"作用。
5:因为杂粮相对而言体积大,热量低,在肠胃中滞留时间长,可使人产生饱胀感,因此它是糖尿病、高脂血症和减肥者的最佳首选主食。
以上就是对于粗粮的作用有哪些的讲解了,粗粮在过去的一直都是人们的主食,使得人们的身体变得更加的强健,而且粗粮中的纤维成分具有清理肠胃的作用,能够促进肠胃的蠕动,从而实现对肠胃的保健养生目的,最后,希望大家能够多吃粗粮制品。
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