各种粗粮的作用有哪些呢
目前粗粮的种类还是很多的,每一种粗粮都有一定的作用的,那么粗粮有哪些功效呢,很多女孩子每天都会吃一些粗粮,为了能够保持好的身材,粗粮比起细粮来更加的健康,而且不让自己变胖,粗粮包括玉米,大豆等,每一种粗粮的作用下面就给大家简单的介绍一下,让大家更好的深入认识粗粮知识。
谷物类:玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等。杂豆类:黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。块茎类:红薯、山药、马铃薯等。
吃粗粮有十大好处:
①粗粮属于平性食物,因此长期食用粗粮可以避免热性病的发生。人类的绝大部分疾病都属于热性病,例如感冒、痢疾、肝炎、精神病、糖尿病、癌症、肾炎、风湿病、慢性气管炎、疮疖、高血压等。因此食用粗粮,可以避免人类的绝大部分疾病的发生。
②防治心脑血管疾病的作用。粗粮的组织与胆酸盐结合,减少其肝肠循环,限制胆固醇的生成、吸收,促其排出体外,可预防、辅助治疗高血压、动脉粥样硬化等疾病。例如,果胶与多余的胆固醇结合,促其排出体外,使胆固醇代谢正常,维护心血管系统的健康。
③防治糖尿病的作用。粗粮同样含有淀粉,但是人食入粗粮之后却不会引起血糖升高,其原因就在于粗粮的细胞壁不易被人体破坏。
④治疗便秘的作用。粗粮的组织均含有较多的膳食纤维素,其经过代谢的作用,可以产生导泻的羟基化合物,促进肠蠕动,缩短粪便在肠内的停滞时间,使大便通畅。
⑤减肥作用。粗粮的膳食纤维素可调整消化吸收功能,延长食物在胃内的滞留时间,推迟可消化糖在小肠中出现,影响营养素向肠黏膜弥散,从而延缓营养物质的吸收。膳食纤维素可产生饱感,避免摄入过多的热能、脂肪、碳水化合物,有防治肥胖的作用。
⑥减少裹肠毒。人类必须有粪便,那么什么样的粪便对于人的害处少一些呢?吃粗粮!吃粗粮不仅不会形成恶臭的粪便,而且还有一个治疗作用,这就是裹肠毒!
⑦防治不育症。
⑧防治抑郁症。据美国心理学家说,高热量的饮食加剧了抑郁症的发生,而膳食纤维素具有镇静作用。当抑郁症患者食入大量的膳食纤维素之后,其抑郁状态会有所减轻。
⑨止喘作用。粗粮具有缓解支气管痉挛的作用,其原理不明。
⑩抗癌作用。许多研究人员发现,癌病人吃粗粮能够延长寿命。
很多人都喜欢吃粗粮中的某一种,比如小米,燕麦等,其实包括很多的谷物,还有很多的杂豆的,因为粗粮内容非常的丰富,里面含有人体必需的营养物质,粗粮经过一些简单的加工之后呢,能够很好的保留里面的一些营养成分,让人体能够更好的锁着这样的营养。
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