改善老人体质差的饮食方法 食粥非常适合于老年人
老年人随着年龄的增长,体质下降是必须现象,但有的老年人身体体质明显好过另外一些人,除了他们日常注重保养,多做运动外,在饮食上也很注意,多吃一些可以强化和改善体质的食物以及饮食方法。下面跟随本站了解一下吧!
老年人在饮食上不挑食,什么都吃,一年四季水果不断,实际上就是一种很好的食疗补身。现代医学证实,老年人适当吃些鸡蛋,可增强记忆,防止老年痴呆症的发生;适当吃些苹果可治老人厌食症,因为厌食与缺锌有关,如果饭后吃一个苹果,可调节体内含锌量,使食欲改善。
食粥非常适合于老年人。可吃些玉米粉粥、大蒜粥、何首乌粥以及甜浆粥(即新鲜豆浆和粳米烧成的粥,加点冰糖),能防治动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病、神经衰弱、眩晕耳鸣等多种疾病,起到软化血管的作用。
老人常喝茶也大有好处。有些地区对百岁老人进行的调查发现,他们都有一个共同的嗜好———每天饮茶。茶叶中含有的茶色素能防治动脉硬化,其有效率高达80%以上。专家发现乌龙茶可抗癌,其抑制癌症的效果高达79%。喝茶的确有益健康,茶叶的抗衰老作用超过维生素e的18倍。
有人认为,“蜂蜜是老年人的牛奶”,可长期食用,有利无弊。蜂蜜不仅含有丰富的葡萄糖和果糖,易于吸收,而且还含有多种维生素和矿物质,其杀菌力也很强,可防治老人多种疾病,如咳嗽、便秘、失眠斤舻浑趸、心血管疾病、消化不良、溃疡病和痢疾等。近年来,国内外用蜂王浆治疗糖尿病的报告也很多,发现有理想的降血糖的作用。
多吃牛初乳或胶原蛋白。在牛初乳里面含有很多的免疫活性成分,能够维持免疫系统的稳定状态,增强了体质,特别适合于婴幼儿。胶原蛋白里面含有人体所必需的氨基酸,胶原蛋白是细胞外基质必不可少的主要成分,当身体受到外来细菌或者病毒侵入的时候,胶原蛋白就会和免疫球蛋白相结合,从而增强了抗病能力。
多食用水果,摄于营养注意均衡搭配。由于老年人肠胃功能变差,胃口变差不爱吃饭,导致摄入的营养不均衡,身体缺乏维生素。建议老年人多食用水果,尤其是富含维生素C、维生素E的“年轻果”。
牛蒡。牛蒡是一种滋补功效较强的保健品,老年人适量吃些牛蒡,可以促进体内细胞的增殖,提升体内细胞活力,强化疾病抵抗力,并具有抗癌作用。老年人常有高血压、高血脂、糖尿病等困然,适当吃牛蒡进补,可以明显降血糖、降血脂、降血压,还能补肾壮阳、润肠通便和抑制癌细胞滋生、扩散等。
萝卜。萝卜虽然常见又廉价,但是却具有不错的保健作用。冬季是吃萝卜的最佳时节,萝卜中含有丰富的干扰素诱导剂,常吃可以增强自身免疫力,提高疾病抵抗力。萝卜的吃法很多,生吃、炒菜、炖汤都有不错的养生功效。
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