酸奶可以加热了再喝吗?喝加热的酸奶有毒吗
通常情况下我们喝的酸奶都是冷藏处理过的,这样的酸奶口感比较好,益生菌分子比较活跃。但是冬天时很多人喝凉酸奶容易造成胃部不适,那么酸奶可以加热后再喝吗。下面,就快和本站一起了解喝酸奶的注意事项吧!
本文目录
1、可以空腹喝酸奶吗?
2、酸奶可以加热了再喝吗?
3、喝加热的酸奶有毒吗
4、饮用酸奶小常识
可以空腹喝酸奶吗?
答案是当然可以空腹喝酸奶,很多人觉得空腹的情况下不适合喝酸奶,这是因为空腹时,人体内胃酸的PH值是低于2的,若是这个时候喝了酸奶,不利于酸奶里的乳酸菌存活,这样一来酸奶促进肠道蠕动的效果就没有了。然而事实真的是这样吗?
其实对于酸奶里的乳酸菌,是否能够促进肠道蠕动,这样的作用学术界还存在很大的争议,因此大家不必担心空腹的情况下,乳酸菌没办法在胃里存活。抛开乳酸菌的作用,酸奶里含有的蛋白质、脂肪、营养元素的比例是非常合理的,人体在空腹的时候,喝一杯酸奶能够很好的起到垫肚子的效果,避免空腹时间太长,胃酸分泌太多,从而影响了胃黏膜的健康。
酸奶可以加热了再喝吗?
酸奶不可以加热了喝,由于需要保持这种乳酸菌的活性,酸奶要保存在低温环境里,一般在2-8摄氏度左右,而且保存时间通常在1个月以内。如果冬天里觉得酸奶太冷,只可以放在瓶里隔水捂热,不可以直接加热。
喝加热的酸奶有毒吗
酸奶加热后不会有毒,但是喝酸奶的时候最好不要加热,因为加热的话,会导致酸奶当中的益生菌被大量的杀死,酸奶本身的营养价值就会大大的降低,并且酸奶的味道也会发生变化。
按照正常思维来说,喝了加热的酸奶也是不会有多大的危害,但是对于营养来说,是几乎丧失了一大半,所以最好不要喝加热过的酸奶。如果需要补钙的话,可以采取其他的方式,可以喝纯牛奶。
饮用酸奶小常识
1、喝酸奶最好的时间是饭后2小时,因为饭后胃液的PH值上升,这种环境很适合乳酸菌生长,能让酸奶的营养充分发挥。
2、别空腹喝酸奶,酸奶中活性乳酸菌只有PH值在4以上才能生长,而空腹时PH都在2以下,所以乳酸菌就会被胃酸杀死,营养价值就会大打折扣。
3、酸奶不要加热喝,如果温度过高,酸奶中的有益菌就会失去活性。若一次购买几天的酸奶,应放在冰箱的冷藏室中保存,酸奶的保质期一般只有7-14天,不要放太长时间虽然酸奶很好喝,可如果不知道它的一些小常识,那只会有害无益。
4、饮用过量会使胃酸浓度过高,影响食欲与消化功能,不利于身体健康,因此,每日喝酸奶最好不要超过两杯。
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