煮宽粉需要提前泡吗?宽粉热量高吗?
很多人吃粉喜欢吃宽粉,这样吃起来非常的满足。宽粉有很多种,比如绿豆的、土豆的、红薯的等等,因为原材料的不同,所以宽粉煮熟所需要的时间也是不一样的,但一般至少都要煮10~15分钟,注意不能太久,不然宽粉煮烂了就会变成糊糊,影响整体口感。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!
本文目录
1、煮宽粉需要提前泡吗?
2、宽粉热量高吗?
3、宽土豆粉煮多久熟
煮宽粉需要提前泡吗?
干的宽粉需要提前一点泡发。一般来说,干宽粉煮之前最好先用20℃左右温水泡一下,这样可以浸泡半小时左右,而且煮出来的味道不会受到影响。如果用冷水,则要提前泡2~3小时左右,这将需要很长时间。
宽粉热量高吗?
宽粉的原料不同,其热量也不同,常见原料一般是豆类和薯类,用红薯做的宽粉比较多。按100克的重量来算,100克粳米制成的宽粉热量约为347大卡,每100克绿豆制成的宽粉热量约为332大卡,100克红薯制成的宽粉的热量约为127大卡。
宽土豆粉煮多久熟
土豆宽粉需要煮20分钟。土豆的咀嚼性最好,可能是粉条中最硬的和最煮的久的,所以多煮一会。一般可以在20分钟内煮熟,如果你喜欢更有嚼劲的,可以煮18分钟。如果你喜欢软的,就是22分钟。如果提前浸泡,只需煮16分钟,也就是减少三四分钟。
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