红茶冲泡方法是什么
红茶冲泡方法,大家都知道,中国人自古以来就喜欢喝茶,茶文化也是源远流长的,博大精深的,作为中国人,从小受到各种茶文化的熏陶和感染,那么对于茶的泡法或者是冲法,你们都了解吗?今天我们就给大家讲讲红茶的冲泡方法,因为我们现在也是常饮红茶的。红茶也是对我们身体很有益的。
(一)、清饮法在红茶中不加任何其他物品,保持红茶的真香和本味的饮法称为清饮法。按茶汤的加工方法可分为冲泡法和煮饮法。其中以冲泡法为好,既方便又卫生。冲泡时可用杯,亦可用壶,投茶量因人而异。清饮时,静品默赏红茶的真香和本味,味浓香水,最容易体会到黄庭坚品茶时感受到"恰似灯下故,万里归来对影,口不能言,心下快活自省"的绝妙境界。
具体操作:根据瓷壶的容量投入适量茶叶,注入开水(冲泡后的茶汤要求汤色红艳为宜,水温以70-80°为宜,头几次冲泡使用刚烧开的沸水可能出现酸味),冲泡时间一般为头2泡出水时间为五秒钟,3泡后出水时间可视泡数增加以及口味而适当延长。不宜浸泡过久,合适的浸泡时间不仅茶汤滋味宜人,还可增加耐泡次数。
(二)、调饮法在红茶中加入辅料,以佐汤味的饮法称之为调饮法。调饮红茶可用的辅料极为丰富,如牛奶、糖、柠檬汁、蜂蜜甚至香槟酒进行调配。调出的饮品多姿多彩,风味各异,深受现代各层次消费者的青睐。器具:瓷壶一把(咖啡器具也可)、高壁玻璃杯数个,高柄汤匙与高壁玻璃杯同量,过滤网一把。
具体操作:
1、根据瓷壶的容量投入适量茶叶,注入开水(冲泡后的茶汤要求汤色红艳为宜,水温以70-80°为宜,头几次冲泡使用刚烧开的沸水可能出现酸味),冲泡时间一般为头2泡出水时间为五秒钟,3泡后出水时间可视泡数增加以及口味而适当延长。不宜浸泡过久,合适的浸泡时间不仅茶汤滋味宜人,还可增加耐泡次数。
2、往高壁玻璃杯中投入方状冰块,(投放冰块时要将冰块不规则的投入,投放的冰块量要求与高壁玻璃杯口齐平。
3、根据客人的口感投入适量的糖浆,不加入糖浆也可。
4、待茶冲泡五分钟后,将过滤网置于茶杯上方,而后快速的将茶水注入茶杯中(此时注入茶水一定要急冲入杯中,否则在茶杯上方会出现白色泡沫会影响冰红茶的美观)根据环境允许可在杯口切上两片柠檬相镶在杯口,一定很遐意。当您的朋友与亲人来访时,能喝到这样一杯的冰红茶,相信其中的感受只有他本人才知道 。
通过以上我们对红茶的冲泡的方法做了简单的介绍,我相信大家应该都知道了该如何去泡出好喝的红茶,特别是女性朋友,多饮用红茶,会促进肠胃的蠕动,加快新陈代谢,让我们保持纤细的好身材哦,无论是春夏秋冬,红茶都是不错的饮品哦,红茶冲泡方法,你值得拥有!
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