抹茶慕斯中抹茶的秘密
喜欢抹茶,便爱上关于抹茶的种种。我想这便是恋人之间常说的“爱屋及乌”吧。如果爱屋及乌是一种感情的话,那我对抹茶就是这情。抹茶的本意其实就是“用石磨碾碎的茶”,所以抹茶自身便久含哲理。抹茶像是一位智者,散发着历史的幽香。
西点中抹茶慕斯也是很受欢迎的。想尝试制作的朋友请看以下介绍:
1、6寸慕斯圈底部用保鲜膜包紧,在外部垫个盘子,将小蛋糕片成厚约半公分的薄片,平铺在慕斯圈里备用
3、40克糖倒入奶油奶酪中,一起隔热水用电动打蛋器低速搅拌至糖融化,奶酪呈膏状
4、牛奶煮热后(不必煮沸腾),加入抹茶拌匀,趁热加入泡软并控干水分的吉利丁片,轻轻拌至吉利丁片融化。将吉利丁抹茶牛奶倒入奶酪糊中拌匀
5、淡奶油从冰箱冷藏室取出,加入30克糖,隔冰水用打动打蛋器中速打发至淡奶油变浓稠,并出现明显花纹,呈色拉酱状
6、先取1/3量的打发淡奶油与奶酪糊轻轻拌匀,再将剩余淡奶油加进去拌匀。加入泡软并控干水份的蔓越苺拌匀
7、倒入铺了蛋糕片的慕斯圈里,用刀轻轻抹平表面,放冰箱冷藏一小时左右至凝固即可。表面白巧克力叶片做法:将白巧克力隔水化成液态后,轻轻刷在新鲜树叶的背面,多刷两次增加厚度,待完全凝固后,轻揭开即可。
很多国家在食品加工制作中常常用到抹茶,不仅仅是因为抹茶独特的品质。其实抹茶的制作工艺很繁琐,所以在茶道中大都不会看到抹茶的影子。虽然阿里上有很多抹茶商品,但实际上真正意义上的抹茶实际在市面上是不常见的。因为由于繁琐的工序,真正的抹茶价格很高。
-
芦荟茶制作方法是什么呢
喝茶是人们的生活习惯,每当人们很疲劳的时候或者是工作很困的时候,都会选择喝茶,茶的种类有很多,我们可以根据自己的口味来调制自己喜欢的茶。芦荟茶制作方法是以芦荟为原料制作而成,芦荟茶的营养价值极高,不仅有原本茶的营养,而且其中还包含了芦荟的营养。接下来让我...
-
白枇杷花茶的功效有哪些
你知道白枇杷这种水果吗?在我们生活中要想吃白枇杷并不难。白枇杷可以预防感冒,而且它还有帮助消化、促进食欲、止咳、润肺这几种功效。而你尝试过把白枇杷和花茶一起泡来喝吗?白枇杷花茶的功效有哪些呢?今天我就为大家好好的讲解一下和白枇杷花茶的功效有哪些。枇...
-
润肠喝什么茶好呢
大家都知道喝一些茶可以润肠可是需要喝什么茶好呢?这个问题一定是困扰大家很久的问题,那么我们需要了解一些有关于这方面的内容,因为随着人们的年纪的增加,会有越来越多的人们感觉到便秘的苦恼,可是还是没有办法解决,所以有一些人就会想到喝茶来润肠,那么润肠喝什么茶...
-
蜂蜜橙子茶的做法有哪些呢
蜂蜜橙子茶的做法有哪些呢?蜂蜜橙子茶是有助于身体健康的,而且口味也是非常好的,但是蜂蜜橙子茶是怎么做的呢?要怎么选择蜂蜜和橙子呢?哪一种橙子更加适用于泡茶呢?这些都是要清楚的。蜂蜜橙子茶有很多的作用和功效,对人体的肠胃是非常好的,可以促进消化。原料:橙子5个...