抹茶慕斯蛋糕是怎么做出来的呢?
虽然现在我们生活中很多蛋糕店中都会有抹茶慕斯蛋糕卖,但是相比较来说这些抹茶慕斯蛋糕的价格都是比较昂贵的,所以很多人们都想在自己家中,自己制作抹茶慕斯蛋糕来吃,这样会比较经济实惠,那抹茶慕斯蛋糕是怎么做出来的呢?
抹茶慕斯采用抹茶与慕斯混合制作的一种甜点。慕斯英文mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。需要准备的材料主要有砂糖适量,吉利丁片2片,抹茶粉15克,动物性奶油250ML,蛋糕体。蛋糕去掉最上层,片成2片(想薄一点就片3片,取其中2片)。裁成模子的形状,比模子略小一圈。吉利丁片用冰水泡软待用,牛奶温热,取30g糖溶化。牛奶里加入抹茶粉、泡好的吉利丁片,迅速搅拌均匀。淡奶油加入剩下的30g糖打发至6分发,可以缓缓流动,有纹路。加入抹茶牛奶液,迅速拌匀。模子底部铺一层蛋糕片加入1/2慕斯糊糊,盖上另一层蛋糕片,再加入剩下的慕斯糊糊,等待其自行流平。或者用刮板刮平。放入冰箱,冷藏4小时以上。
或者人们也可以选择相对简易的制作方法。抹茶粉溶于温水搅拌均匀;冷水泡软的鱼胶片加入中搅拌至完全融化;奶油加砂糖打至分发;将倒入中拌匀即成抹茶慕斯馅料;蛋糕片放一片在底部,倒入适量慕斯料,再铺一片蛋糕片,将剩余慕斯料倒入模具抹平,放入冰箱冷藏一晚。最后打发奶油做上一些装饰就可以了。
上面就是抹茶慕斯蛋糕制作的全部流程了,大家就会发现其实抹茶慕斯蛋糕的制作是会比较麻烦的,导致其昂贵也是有一定的道理,不过对于空余时间比较多的人们来说,想要自己在家中动手制作也不是完全的不可以,只是所需要花费的时间比较多而已。
-
红薏米栀子茶有哪些
现如今生活中有90%的人群身体中都有痰湿之气,其实我们的身体因为痰湿之气引起消化不良,肠胃不能尽快地吸收食物身体发胖,引起了大家很重视的一项生活方式,调理身体又可以养生,通过喝茶可以解酒,红薏米栀子茶是我们经常会喝的一种,那么大家知不知道红薏米栀子茶的本身...
-
春夏养生茶功效之处
春夏秋冬季节,不断的变幻,饮茶有利散发冬天积在体内的寒邪,促进了身体的阳气迅速上升,不过在中医认为,茶叶因种类不同,功效和作用也是非常不一样的,对人体的保健养生也有不同的作用,一年四季饮茶应根据茶叶的性能和功效,随着季节的变化,我们自然是要选择好喝茶的茶叶,那么...
-
红茶是否养胃呢
红茶是一种非常不错的茶类,在冬天都喝一些红茶可以有效的帮助我们达到暖胃的效果,多喝一些红茶可以有效的帮助我们改善自身的免疫力和抵抗力,尤其是在冬天,很多人经常容易出现很严重的胃病,红茶中有一种激素,可以有效的帮助我们治愈胃病,简述一下红茶是否养胃吧。不少...
-
甘草牛蒡茶的作用是什么
甘草是一种很常见的中草药,甘草富含有丰富的营养成分,可以调理身体,生津止渴,也适合冬季用来泡茶喝,牛旁也是属于中药中的一种,在本草纲目中记载,牛蒡性味平和,有毒素,牛蒡本身可以补血益气,用甘草牛蒡做的茶具有生津止渴,提高免疫力,降低胆固醇的特有作用。甘草牛蒡茶的作...