牛鞭吃法 补肾壮阳牛鞭饮食法
在中国民间一直流传着牛鞭有壮阳的功效,这是因为中国传统讲究“吃什么补什么”、“以形补形”。其实从中医的角度讲,牛鞭确实有补肾壮阳的功效,不过吃牛鞭的时候,要注意食用的方法。
一: 枸杞牛鞭汤
1: 原料:清水,牛鞭,鸡油,生姜,花椒,料酒,枸杞,盐,味精。取雄性壮龄黄牛的茎重约 1千克,去尽表皮,用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净,入沸水氽后漂凉,撕去浮皮,刮净杂质,再氽数次,直到没有气味为止,铝锅盛清水 1千克,下牛鞭,鸡油,鸡肉置旺火烧沸,撇尽浮沫,加拍松的生姜,花椒,料酒移至小火上炖,至八成熟,取出牛鞭切成条,将原汤用纱布滤去杂质后倒入锅内,放入枸杞及切好的牛鞭条,继续炖烂为止,上菜时在汤碗中加适量盐和味精。
二: 芡实炖牛鞭
1: 主 料:芡实30克、牛鞭1具做 法:芡实30克、牛鞭1具,加水,文火炖至牛鞭烂熟,加入少许盐,分两次服。入睡前空腹食用1次。营养价值: 芡实能益肾固精,牛鞭能壮人之阴茎,两物合用对早泄伴有勃起无力者很适宜。
三: 红烧牛鞭
1: 材料:牛鞭200克,冬菇50克,冬笋50克,火腿(或叉烧)末25克,陈皮丝15克,高汤300克,姜丝、蒜末、葱丝、酱油、精盐、胡椒粉、香油、料酒、湿淀粉各适量.
2: 做法1、把牛鞭刮洗干净.2、牛鞭撕去筋膜,放水中煮至软烂,捞起.3、将以上处理过的牛鞭投入卤汁中稍进味,再过油,片成厚片.4、水发冬菇和冬笋切片.将冬笋片用热油炸过.原锅留底油,放葱、姜、蒜、陈皮煸炒,再下冬菇、冬笋、牛鞭片、精盐、料酒、高汤、酱油.烧开后移至小火上烧至卤汁剩四分之一,投入味精、葱丝、火腿末、胡椒粉,淋入香油,勾芡即可.
四: 淮杞鹿茸炖牛鞭
1: 用料:淮山25克、杞子20克、鹿茸片25克、生姜2片、红枣2枚、牛鞭1条。制法:选新鲜牛鞭一条,对半剖开两边,取去尿道,切成段洗净,放入滚水中煮10分钟,取出沥干水。生姜切片,红枣去核。淮山、杞子和鹿茸片分别洗净,连同以上材料一齐放入炖盅内,加入适量冷开水,盖上炖盅盖,放入锅内,隔水炖4小时即可。
五: 虫草炖牛鞭
1: (1)将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状,用牛清汤反复焯,至牛鞭无腥味。(2)将牛鞭放入小盆内,倒入清汤,上笼炖1小时,再加鸟制过的虫草、枸杞和葱、姜、绍酒,再炖1小时,至牛鞭绵软、虫草糯化、枸杞味溢,倒出汤汁,将牛鞭取出倒入小汤盘中。(3)炒锅上火,注入牛肉清汤,加盐、味精、胡椒粉、香油,调好味,倒入汤盘即成。
六: 很多的男人在生活中其都会犯一个错误,那就是认为补肾壮阳应该吃各种各样的保健药物,但其实那是容易给自己的身体健康,带来副作用的,而最健康的方法应该是从饮食做起,这样的方法效果更加显著,而且更营养科学。
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