深海鱼油和卵磷脂的作用 深海鱼油的食用禁忌
深海鱼油是从深海鱼类中提炼出来的不饱和脂肪成分,补充深海鱼油能调节血脂,防止血液凝固,改善记忆等。卵磷脂则是与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”,那么深海鱼油和卵磷脂的作用是什么?
一、深海鱼油和卵磷脂的作用
1、运输体内垃圾
鱼油把心脑血管里多余的胆固醇及其它垃圾溶解分离出来,需要“运输车”将垃圾运出去,这辆运输车就是卵磷脂,卵磷脂起到运输垃圾及修复激活体内细胞的作用。
2、降低血清胆固醇含量,促进血液循环
卵磷脂具有乳化,分解油脂的作用,可增进血液循环,改善血清脂质,清除过氧化物,能使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低,减少脂肪在血管内壁的滞留时间,促进粥样硬化斑的消散,防止由胆固醇引起的血管内膜损伤。
3、协同增效,如虎添翼
科学家研究发现:在服用鱼油的同时服用卵磷脂,能使鱼油的主要功效成分不饱和脂肪酸如虎添翼,效果倍增;
4、增强肝功能,保护肝脏
鱼油在调节血脂时的代谢产物要经过肝脏代谢,从而加重了肝脏的负担(老年人的肝脏更易受损)。
5、鱼油与卵磷脂同服
不但建立一个清洁通畅的血液环境,血管柔韧性增加,有效呵护心脑血管,而且卵磷脂能增强肝的排泄功能,从而保护肝脏不受损害。
6、服用比例
深海鱼油的同时最好配合卵磷脂一起服用,一般按1:2或1:3的比例服用效果最好。中老年朋友最好早晨空腹服1粒鱼油,2粒卵磷脂,晚上饭后2小时再服1粒鱼油,2粒卵磷脂胶囊。心脑血管症状稍重的老年人,再加服一些蜂胶会起到更好的养护效果。推荐阅读:深海鱼油怎么吃好 深海鱼油的功效与作用
二、深海鱼油的食用禁忌
1、一般情况下,每天服不超过3克的情况下,对大多数人(包括孕妇和哺乳期妇女)来说都是安全的,不会出现任何深海鱼油的副作用。
2、服用深海鱼油剂量过高,会导致血液不易凝结,增加出血的风险。可能会出现的深海鱼油的副作用有:嗳气,口臭,胃灼热,恶心,稀便,皮疹和流鼻血。
3、随餐服用深海鱼油补充剂,往往可以减少这些副作用的产生。某些鱼类,特别是鲨鱼、鲭鱼和养殖鲑鱼,可能会受到汞和其他化学品的污染。因此,选择鱼油类补充剂时,要选择纯度高,提取自深海无污染鱼类的鱼油产品。
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