健康饮食 这么多年的进食顺序竟然错了
从我们一生下来就被父母教导在吃饭的时候要先吃什么,再吃什么,也不管是在就餐,还在做客,都讲究一个进食的顺序,但是你知道吗?这些进食顺序你知道对吗?你知道什么是正确的进食顺序吗?今天小编个大家一起了解一下。
每次在吃饭的时候,都会看到大人先给孩子点上一杯饮料,大人则是吃一些鱼肉,一般是吃到一半的时候在选择吃一些蔬菜,最后是吃水果,大多数人群都是选择这样的进食顺序。
这种大众公认的用餐顺序,其实,可说是最不健康、最不营养的。
无论去餐馆就餐,还是在人家做客,吃饭的顺序似乎已经约定俗成——先给孩子来点甜饮料,大人们则专注于鱼肉主菜和酒品,吃到半饱再上蔬菜,最后吃主食,主食后面是汤,最后还有甜点或水果……
这种大众公认的用餐顺序,其实,可说是最不健康、最不营养的。
甜饮料大家都知道,是属于一种营养价值很低的食物,如果一开始就给孩子喝这些饮料的话就会导致孩子的食欲下降,容易造成孩子的营养不良问题。
对于成年人来说,在饥肠辘辘的时候,如果先摄入鱼肉类菜肴,显然会把大量的脂肪和蛋白质纳入腹中。因为鱼肉当中的碳水化合物含量微乎其微,显然一部分蛋白质会作为能量被浪费。但是,浪费营养素并不是最要紧的问题,摄入过多的脂肪才是麻烦。在空腹时,人们的食欲旺盛,进食速度很快,根本无法控制脂肪和蛋白质的摄入量。就饮酒而言,也是空腹饮酒的危害最大。
等到蔬菜等清淡菜肴端上桌来,人们的胃口已经被大鱼大肉所填充,对蔬菜兴趣有限。待到主食上桌,大部分人已经酒足菜饱,对主食不屑一顾,或者草草吃上几口了事。如此,一餐当中的能量来源显然只能依赖脂肪和蛋白质,膳食纤维也严重不足。天长日久,血脂升高的问题在所难免。
吃了大量咸味菜肴之后,难免感觉干渴。此时喝上两三碗汤,会觉得比较舒服。可是,餐馆中的汤也一样含有油盐,给血压血脂上升带来机会。等到胃里已经没有空闲之处,端上冰冷的水果或冰淇淋,又会让负担沉重的胃部发生血管收缩,消化功能减弱。对于一些肠胃虚弱的人来说,吃完油腻食物再吃冷食,很容易造成胃肠不适。
那么如果改变你的就餐顺序,那么就会出现什么样的影响呢?
如果把进餐顺序变一变,情况会怎么样呢?
不喝甜饮料,就坐后首先吃清爽的新鲜水果,然后上一小碗开胃汤,再吃清淡的蔬菜类菜肴,把胃充填大半;然后上主食,最后上鱼肉类菜肴,此时可饮少许酒类。
如此,人们既不太可能油脂过量,也不太可能鱼肉过量,轻而易举地避免了肥胖的麻烦;首先保证足够多的膳食纤维,延缓了主食和脂肪的消化速度,也能帮助避免高血脂、高血糖的麻烦。从食物类别的比例来说,这样的顺序可以控制肉类等动物性食物的摄入量,保证蔬菜和水果的摄入量,提供大量的抗氧化成分,并维持成酸性食物和成碱性食物的平衡。
对比中国居民膳食宝塔,每天摄入量最多的应当是蔬菜和主食,而摄入量应当最少的是动物性食品,把它们放在就餐顺序的最后,当是合情合理的。
说起来,不过是用餐顺序小变化;做起来,却是健康生活大效果。
一,汤
饭前喝汤首先是清理一下喂,让胃有感觉,适应一下,也就是说疏通一下肠胃。打开饭前的胃口,但也不能 喝过多的汤,一小碗就行。
二,果
所谓的果,是水果,水果里面还有很多的营养的物质,需要进一步的吸收,其次水果比较容易氧化,饭前吃水果,水果里面的养分更容易被吸收,以前大家都说饭后水果其实是一种错误的说法,这样会导致水果会被氧化致酸性,导致酸性体质。正确的方法是在饭前吃水果
三,蔬
蔬是蔬菜,古时候没那么多的肉食,所以疾病的爆发率很少,也就是说,其实吃蔬菜比吃肉更好,蔬菜里面的含有营养成分会比肉里面还有的各种维生素,和人体所需要的元素更多,所以要多吃蔬菜。
四,粮
粮,顾名思义是粮食,粮食是主食,所以粮食要维持人体的活动的卡里路,也就是热量,那这些能量就是由粮食来提供,而前面的三种是维持人体需要的各种维生素。
五,肉
肉,为什么排在最后?许北北小编告诉大家,肉不但要排在最后,而且肉食的营养成分不但没蔬菜营养,而且里面含有的毒素比较难排尽,所以正确的搭配是三分荤七分素,晚上尽量不要吃荤的,能多素就多素,而且爱美的美眉一定要记住哦!多吃素的会更漂亮哦!
结语:以上就是今天小编为您讲解的关于进食顺序的有关内容,你是不是在外就餐的时候先给孩子点一杯饮料呢,以后可别这样做了,后果是什么你知道的对吧。另外在吃饭之前最好是hi先吃一些蔬菜和主食。
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